Guiyang New Oriental Cooking School es una cadena de escuelas nacional basada en la hermosa Culinary Talent Academy. La escuela siempre se ha basado en el propósito de "reunir platos de fama mundial y formar chefs de élite". Utiliza la teoría para guiar la práctica en la enseñanza y enseña a los estudiantes de acuerdo con sus aptitudes. La gestión requiere militarización y gestión cerrada. La universidad ha establecido redes de colocación laboral en Beijing, Shanghai, Shenzhen, Nanjing, Chengdu y otras regiones para organizar una para graduados con más de un año.
La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Guiyang está ubicada en la avenida Mengguan, Guiyang, con transporte conveniente y un hermoso entorno. La universidad cubre un área de más de 50 acres y tiene capacidad para más de 4000 personas que estudian y viven al mismo tiempo. La universidad es una reconocida institución culinaria de educación superior establecida en 1994 con la aprobación del gobierno provincial y los departamentos de trabajo y educación provinciales y municipales. Ha abierto un nuevo mundo de la formación profesional culinaria en nuestra provincia y es una unidad de formación que implementa puntos de preparación laboral a nivel nacional.
Presentación profesional de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Guiyang:
1. Chef de élite. Curso universitario de dos años de duración técnica + educación. Contenido de aprendizaje teórico: Introducción a la cocina, tecnología de la cocina, chino universitario, gestión hotelera, relaciones públicas, economía del turismo, desarrollo y gestión de recursos humanos, marketing, contabilidad, ingredientes de cocina, gestión de empresas de catering, diseño de banquetes, nutrición culinaria, tecnología de pastelería, occidental. conocimiento de alimentos, conceptos básicos de informática, gestión financiera, economía de mercado.
2. Especialidad en tecnología de cocina. Principales estudios: gestión y práctica de catering, materiales de cocina, tecnología de cocina, nutrición en cocina, diseño de banquetes y tecnología de pasta. Completar la formación básica necesaria para los talentos aplicados de alto nivel en esta especialidad, dominar sistemáticamente las teorías y habilidades básicas de esta especialidad, tener un amplio conocimiento y una fuerte adaptabilidad social.
3. Pastelería clásica occidental. Objetivos de la capacitación: Dirigirse a los talentos de la pastelería occidental, cultivar panaderos y decoradores de pasteles innovadores de nivel medio a superior que no solo estén calificados para puestos de alto nivel en hoteles, hoteles estrella y panaderías relacionados con el extranjero, sino que también puedan iniciar sus propios negocios.