El árbol de hoja ancha de variedad helecho también se conoce como helecho de puño, uña de gato y grifo. Le gusta crecer en áreas soleadas en áreas montañosas poco profundas. Se distribuye en la mayor parte de mi país. se distribuye principalmente en árboles mixtos dispersos de coníferas y de hoja ancha. En el bosque, las partes comestibles son las yemas de las hojas jóvenes no desarrolladas. El helecho procesado tiene un sabor suave y fragante y, cuando se combina con condimentos, resulta fresco y refrescante. Es una mesa de comedor rara y excelente. También se puede freír, transformar en vegetales secos, rellenar, encurtir y enlatar. Está ampliamente distribuido en China continental y el sudeste asiático, y también es popular en las mesas de comedor de estas regiones. Debido a que contiene "protopterina", el uso excesivo en ganado vacuno y ovino puede provocar la muerte, y el consumo humano puede provocar un aumento de la incidencia de cáncer. También se considera una de las principales causas de muerte responsable de la alta incidencia de cáncer gástrico en Japón.
Ginkgo
Helecho
Nombre científico latino
Helecho. ) Kuhn var. Platysmus (Desv.) Underw.ex Heller
Otro nombre
Fístula, uña de gato, grifo, helecho, helecho, uña de gato, fístula, musgo de helecho.
Líneas de límites
Reino vegetal
Filo
Pteridofitos
Subdivisiones
Filipinos [Sistema Qin]
Descripción general
Spodoptera litura
Subclase
Lepidoptera
Ojos
Euoptera
Rama de estudio académico o profesional
Pteridaceae
Crecimiento
Hojas tiernas comestibles de helecho
Área de distribución
Helecho El helecho se distribuye ampliamente en China, China continental y el sudeste asiático.
Características de apariencia
Bracken es una planta herbácea de hoja caduca de la familia Bracken. El helecho mide generalmente un metro de altura y tiene raíces largas y horizontales.
Las hojas jóvenes comestibles del freno
están cubiertas de pelos de color marrón oscuro, y las hojas nuevas a principios de primavera se enrollan en forma de tridente. Los tallos y las hojas son frescos y tiernos y están cubiertos de pelos blancos. Este es el período de recolección. El pecíolo mide 30-100 cm de largo y las hojas son triangulares, de 65-150 cm de largo y 30-60 cm de ancho. Los pabellones auriculares están divididos de 2 a 3 veces y los pabellones inferiores son opuestos. Los esporangios marrones crecen continuamente en el borde de las hojas y tienen cápsulas de doble capa. La mayoría de ellas crecen en laderas soleadas, con suelos húmedos y fértiles, y suelos profundos en zonas montañosas.
Características morfológicas
Raíces
El rizoma subterráneo es de color marrón oscuro, largo, se extiende horizontalmente, con un diámetro de 0,6 ~ 0,8 cm, una longitud de más de 10 cm, y un máximo de 30 cm.
Hojas
Las hojas del helecho crecen a partir de tallos subterráneos y tienen ramas pinnadas con finas venas. Los bordes de las hojas están curvados hacia adentro. Hay pelos finos en los pecíolos cuando son jóvenes. Después del pasto, los tallos se vuelven lisos y los pelos desaparecen. A principios del verano, los órganos reproductores, conocidos como ascomicetos, están incrustados en las hojas, que son de color marrón ocre.
Distribución
El helecho está ampliamente distribuido en mi país y tiene muchos tipos. Las variedades de diferentes regiones tienen sus propias características. Generalmente, se puede dividir en los siguientes tipos según el lugar de origen:
Hojas tiernas comestibles estofadas
El helecho Hebei Chengde es una verdura silvestre famosa en la provincia de Hebei, que cubre un área de más de 33.000 hectáreas, distribuidas principalmente en Longxi Hua, Fengning, Pingquan, Kuancheng y otros lugares. El distrito tiene una producción anual de 1.000 toneladas y es la principal base de producción de helecho de mi país.
2. El helecho se distribuye en las zonas montañosas de la provincia de Liaoning, especialmente en las zonas montañosas del este. Exportado principalmente a Japón y otros países, el mercado interno también es muy popular.
3. El helecho se distribuye por toda Mongolia Interior, pero las principales zonas de producción son la ciudad de Chifeng y la Liga Xing'an, con una producción anual de unas 200 toneladas. El período de recolección local es en junio.
4. El helecho se distribuye en las zonas montañosas de la provincia de Jilin y tiene un alto rendimiento. Se lanza alrededor de mayo de cada año y se exporta principalmente a Corea del Sur. Las ventas nacionales también son muy buenas.
5. El helecho se distribuye en zonas alpinas con una altitud de 200 a 800 metros, y a menudo crece mezclado con malas hierbas. Se desentierra a mediados de mayo y se puede recolectar desde finales de mayo hasta principios de junio.
6. Los helechos y los helechos están ampliamente distribuidos en Guizhou, y hay muchos tipos de helechos comestibles. Entre ellos, el período local de recolección de helechos es desde mediados de marzo hasta agosto.
7. El helecho de Hunan también se distribuye en las montañas Yueyang, como Xiangyin, Miluo y Zhang.
La primavera local es la época de recolección de helechos. Aproximadamente a partir de junio, los helechos crecerán y dejarán de ser comestibles. Los helechos locales están relativamente dispersos y los agricultores suelen recoger algunos para comer y entretener a los invitados.
8 También se distribuye en las montañas Kunyu de Muping, Shandong y crece más rápido después de la lluvia.
9. Quanzhou y Guilin en Guangxi tienen muchos tipos de montañas, especialmente las zonas de bosques de abetos. La temporada de crecimiento es de marzo a septiembre.
10. Está ampliamente distribuido en Guyuan, Ningxia, Xinglongshan en el condado de Zhangxi'an y Weiyuan en el condado de Yuzhong, Gansu. La calidad del helecho en el condado de Zhangxi'an es especialmente alta. Las montañas Taihe y Haas en el condado de Jingyuan también están ampliamente distribuidas y son de alta calidad, y se venden a otros lugares.
11. Al sur del río Yangtze en Anhui, hay muchas montañas salvajes en el sur de Anhui. Hay encurtidos procesados localmente y helechos secos.
12. Ningxia Xiji Huoshizhai y la Montaña Luna están ampliamente distribuidas, especialmente en pendientes pronunciadas.