La ortografía de Liu es probablemente la pronunciación cantonesa, pero de hecho, es más común en cantonés deletrear "Liu" como Lau.
Cai generalmente se escribe Choi en cantonés.
También existe Wade-Giles Pinyin (es decir, "Símbolo fonético de Webster"), que se pronuncia en mandarín, pero es diferente del Pinyin chino. Liu y Cai son Liu y Cai respectivamente. (Algunos se abrevian como Tsai, pero estrictamente hablando Tsai es el sonido de "ser".)