Cursos optativos: gestión de hoteles de resorts y conferencias, gestión de recreación de hoteles, gestión de exposiciones, gestión de servicios de banquetes, etiqueta de servicio de hotel, gestión de servicios de bebidas y bares, gestión de clientes de hoteles, gestión de información de hoteles, gestión de equipos de hoteles, hotel Psicología, gestión cultural hotelera, relaciones públicas hoteleras, folclore chino y extranjero, casos de gestión hotelera, profesionalismo hotelero, introducción a la cocina, nutrición alimentaria y aumento de temperatura, estadísticas hoteleras y servicio de comida occidental.
Datos ampliados:
1. Introducción a la carrera de gestión hotelera:
La carrera de gestión hotelera cultiva un grupo de personas que apoyan la línea básica del partido y se adaptan a producción, construcción, gestión, Al servicio de primera línea, profesionales altamente capacitados, orientados a la aplicación, con formación universitaria y un desarrollo integral moral, intelectual, físico y estético.
Se requiere que los estudiantes dominen las teorías básicas de la gestión económica, conocimientos básicos de hotelería, restauración y turismo, y tengan capacidades básicas de gestión y servicios en hoteles. Después de graduarse, los estudiantes van principalmente a varios hoteles de alta estrella para trabajar en gestión de base, catering, servicio de habitaciones, etc.
2. Dirección laboral:
Los recién graduados pueden desempeñar los siguientes trabajos: personal de servicio de restaurante, recepcionistas, personal de reserva de habitaciones en varios hoteles de alta estrella; personal del departamento de gestión turística; varios hoteles, restaurantes, administración de pisos de hoteles, administración de lobby, consultas, exposiciones, etc.;
Los departamentos comerciales de varios hoteles, restaurantes y hoteles participan en negociaciones comerciales y servicios de enlace externo; Los departamentos comerciales de diversos hoteles, restaurantes y hoteles se dedican a servicios de investigación de mercado, inteligencia e información.
3.Curso de Gestión Hotelera Moderna:
La "Gestión Hotelera Moderna" se divide en cinco capítulos, que presentan de manera integral todos los aspectos de la gestión hotelera moderna, desde la breve historia del desarrollo hotelero, industria hotelera moderna, Una visión general de la industria de la restauración y del alojamiento hasta la gestión hotelera moderna (gestión hotelera, gestión de marketing hotelero, gestión de recursos humanos hoteleros, gestión financiera e información hotelera, gestión de seguridad y equipamiento hotelero, gestión de crisis hoteleras). Todo el proceso de introducción se centra estrechamente en todos los aspectos de la gestión hotelera.
Tiene un fuerte sentido de frescura y de los tiempos (Capítulo 5: Perspectivas de la industria hotelera de China). Además, teniendo en cuenta la practicidad de la profesión de gestión hotelera, hay una gran cantidad de casos al final de cada capítulo de "Gestión hotelera moderna" para que los lectores puedan consultarlos y compararlos. "Modern Hotel Management" es adecuado para estudiantes universitarios aplicados, estudiantes de especialización en gestión turística y gestión hotelera en escuelas vocacionales superiores, y también puede ser utilizado por profesionales relacionados con la gestión hotelera.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu Hotel Management Professional