La razón por la que Tongliao es rico en cecina de res

1. Razones históricas. Si nos remontamos a la historia de la cecina de Tongliao, ya cuando Genghis Khan estableció el Imperio mongol, la caballería mongol tenía un vínculo indisoluble con la cecina. "Dentro y fuera, solo bebíamos leche de yegua o sacrificamos vacas para satisfacer nuestro hambre. La cecina de res se conocía como "ración militar de Genghis Khan" durante la expedición. La cecina de res Tongliao, también conocida como carne seca al aire Horqin y carne seca al aire la cecina, es una especialidad de Mongolia Interior.

2. La regionalidad de Tongliao está ubicada en el interior de la pradera de Horqin, con abundante agua y pasto, y los pastores mongoles que viven aquí han estado haciendo. cecina de res durante generaciones La cecina de res en Tongliao es ligeramente suave, de color rojo y de textura suave y más fragante.