1. Cómo hacer papilla multicereales de mejillones
Ingredientes
Mejillones, carne picada/vieiras, gambas, multicereales, lonchas de jamón/jengibre, sal, verduras Seda y aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Remojar primero las vieiras y luego remojarlas en agua.
2. Pela primero las gambas.
3. Primero hay que poner en remojo los cereales (el centeno y el trigo son más difíciles de pudrir).
4. Hervir el agua, añadir un poco de aceite (para que la papilla se cocine más rápido) y verter los granos, la carne picada/vieiras, las lonchas de jamón/jengibre y las cabezas de camarón.
5. Cuando la papilla esté casi lista, saca las cabezas de gambas y vierte las gambas, las almejas marfil y el jengibre rallado.
6. Agrega sal al gusto y luego agrega las verduras ralladas. El alimento de la papilla es preferiblemente trigo aromático y se puede comer sin verduras.
7. Finalmente vierte el aceite de sésamo y apaga el fuego. La papilla fresca está lista.
En segundo lugar, cómo cocinar al vapor leche de soja como mejillones al vapor
Materiales
6 mejillones locales (que pesan alrededor de 900 g), 10 g de ajo picado, jengibre, 10 g de arroz, 10 g arroz con pimiento verde y rojo, 30 g de salsa de soja, 10 g de salsa de ostras, 2 g de sal refinada, 10 g de glutamato monosódico, 5 g de azúcar, un poco de salsa de soja oscura.
Método de trabajo
1. Cortar con un cuchillo ambos lados de la concha del mejillón local, quitarle la piel, lavarlo y ponerlo en un plato.
2. Poner todos los ingredientes y condimentos en el nido y mezclar bien, luego verterlo uniformemente sobre la superficie de los mejillones, luego poner todo el plato en la vaporera, cocinar al vapor a fuego alto durante 4 minutos. Saque el jugo original, agregue las cebollas verdes picadas y rocíe con aceite.
3. Cómo hacer ensalada de frutas con mejillones
Materiales
Materiales: 200 gramos de manzanas, 100 gramos de plátanos, 50 gramos de pepinos encurtidos, 80 gramos de tomates cherry, 50 gramos de peras, 1 mejillón, 10 gramos de cebolla de verdeo picada.
Condimentos: aliño de manzana, 0,2 g de sal, 2 g de azúcar, 0,5 g de pimienta, aliño de ensalada.
Método de trabajo
1. Cortar las manzanas, las peras y los plátanos en trozos y remojarlos en agua salada durante 3 minutos.
2. Cortar la carne de mejillón y reservar.
3. Coloque los trozos de manzana, los trozos de pera, los trozos de plátano y los mejillones en un plato, agregue el aderezo para ensalada de manzana, revuelva uniformemente y coloque los caquis pequeños alrededor.
Consejos
Cuando cocines carne de mejillón en agua hirviendo, cocínala rápidamente para asegurarte de que la carne esté fresca y tierna.
Cuarto, cómo remojar arroz como almejas
Ingredientes
Despojos de almejas, arroz, mostaza, tomate, verduras de invierno, vino de cocción, sal, azúcar y pimienta. .
Método de trabajo
1. Cortar las vísceras de las almejas color marfil para quitarles la suciedad negra, luego cortarlas en trozos y dejarlas en remojo en un poco de vino de cocción durante diez minutos.
2. Cortar el colinabo en trozos pequeños, cortar los corazones de los tomates y luego cortar en trozos pequeños.
3. Después de hervir una olla pequeña con agua caliente, agregue las hojas de mostaza y los tomates, agregue las verduras de invierno, sazone con vino de cocción, sal y azúcar, cocine el arroz durante unos cinco minutos y dé vuelta. fuera del fuego.
4. Bajar la tapa de las tripas de almeja color marfil y servir.