Grupo hidroxilo, también conocido como grupo hidroxilo. Es un grupo atómico monovalente compuesto por un átomo de oxígeno y un átomo de hidrógeno. La fórmula estructural es C-OH. El grupo carboxilo es el grupo ácido básico en la química orgánica. Todos los ácidos orgánicos pueden denominarse ácidos carboxílicos. Está compuesto por un átomo de carbono, dos átomos de oxígeno y un átomo de hidrógeno, con la fórmula química -COOH. Por ejemplo, el ácido acético (CH3COOH) y el ácido cítrico contienen compuestos en los que estos grupos carboxilo están conectados directamente a grupos hidrocarbonados. se llaman ácidos carboxílicos.
El grupo atómico monovalente formado por un enlace de valencia en el grupo carbonilo conectado a un átomo de hidrógeno se llama grupo aldehído. Moléculas como el aldehído, el ácido urónico y la glucosa contienen grupos aldehído. El grupo aldehído en las moléculas de aldehído es reactivo y propenso a reacciones de condensación y adición nucleofílica. El grupo aldehído puede reducirse a hidroximetilo (-CH2OH) u oxidarse a carboxilo (-COOH).
Información ampliada:
Identificación de grupos hidroxilo, carboxilo y aldehído:
Hidroxi: -OH El método de identificación utiliza el método de deshidrogenación, como por ejemplo: etanol. , Tome Coloque una pequeña cantidad de la muestra original en la muestra con un anillo de alambre de cobre quemado (óxido de cobre adherido a la superficie). Si el color negro se vuelve rojo, se puede demostrar que hay grupos hidroxilo en la ecuación de la muestra original; :
2C2H5OH O2==(Cu )=→2CH3CHO 2H2O
Grupo aldehído: -CHO Utilizando el experimento del espejo de plata o reacción de Fehling, el grupo aldehído se puede oxidar a un carboxilo. grupo. Tome una pequeña cantidad de la muestra original y realice una prueba de espejo de plata. Si se produce un espejo de plata, significa que hay un grupo aldehído en la muestra original CH3CHO 2Ag(NH3)2 2OH→CH3COONH4 2Ag↓ 3NH3 H2O;
Grupo carboxilo: -COOH Utilice bicarbonato de sodio para identificarlo. Tome una pequeña cantidad de la muestra original y agréguela gota a gota a la solución saturada de bicarbonato de sodio. Si se generan burbujas, significa que hay grupos carboxilo en la muestra original.
CH3COOH NaHCO3→CH3COONa CO2 ↑ H2O