El mercado matutino está abarrotado de gente y el sonido de los vendedores ambulantes es interminable. El olor mezclado de la comida flota y estimula las papilas gustativas. Realmente sentí la necesidad de empezar todo de nuevo, pero mi mente subconsciente de perder peso de repente me empujó hacia adelante rápidamente. Me detuve en un puesto que vendía pepinos. Le pregunté al vendedor de verduras: "Hermana, ¿sabes cómo encurtir pepinos encurtidos?" La hermana mayor me explicó con entusiasmo el método de encurtido y le pregunté: "¿Están encurtidos enteros o cortados en trozos?" "Mi hermana dijo: "¡Toda la raíz está encurtida! "Le dije: "Solía encurtir todo el palo, ¿por qué se pudrió en unos pocos días? "De ninguna manera, tengo que picar el chucrut", dijo inexplicablemente la hermana mayor: "¿No? Mis pepinos encurtidos estaban remojados en vinagre. ¿No está podrido? Lo supe tan pronto como escuché que mis pepinos encurtidos estaban podridos". porque no estaban podridos. No puedo evitar suspirar, la vida está llena de conocimiento, ¿entonces los maestros están entre la gente?
La hermana mayor en el puesto de al lado simplemente escuchó nuestra conversación. Ella estaba aún más entusiasmada. Sacó una libreta de su bolso y dijo: "Recuerdo la receta de pepinos encurtidos de este libro. ¡Te la copiaré!". Le dije apresuradamente: "Hermana, no te molestes. ¡Solo la tomaré!". fotos con mi teléfono. "La hermana mayor sostenía un pequeño libro con sus manos embarradas y yo grabé la receta secreta con mi cámara. Me conmovió mucho el entusiasmo de los dos vendedores de verduras. Inmediatamente le compré 10 libras de pepinos, le agradecí nuevamente y salí del puesto.
Volví por el mismo camino con el pepino. Ahora que tienes los ingredientes principales, sigue adelante y compra los ingredientes auxiliares. Según la receta secreta, compré toda la sal, el vinagre blanco, el azúcar, el glutamato monosódico, los fideos lunares antiguos, el ajo, los tallos viejos de hinojo, etc., uno por uno.
Me alegro mucho de que hayas venido al mercado matutino. Inesperadamente recibí el mensaje secreto de mi hermana. Felizmente volví a casa para encurtir los pepinillos secretos.
Primero lavo los pepinos y los pongo en una olla grande, y luego los encurto según la proporción de 10 libras de pepinos y media libra de sal. Los pepinos se deben encurtir durante un día hasta que la superficie de los pepinos se marchite por la noche. Vierta el agua con la que se encurten los pepinos y luego siga la fórmula: 10 jin de pepino, 1 jin de azúcar, 1 botella de vinagre. , 0,5 jins de sal, dos onzas de comida vegetariana y tres onzas de ajo, 4 bolsas de fideos antiguos de luna, un poco de hinojo. Primero coloque los ingredientes principales en el recipiente, luego mezcle uniformemente los ingredientes auxiliares y viértalos en el recipiente. Sentí que el vinagre no había pasado por alto los pepinos, así que compré otra botella y la vertí en el recipiente. Esta vez, el vinagre simplemente desbordó el pepino y la flotabilidad hizo que el pepino flotara hacia arriba. Hábilmente llené un cuenco grande de cerámica con agua y lo presioné sobre los pepinos. Esta vez, el pepino está completamente empapado en vinagre y creo que nunca más se pudrirá. Incluso si todo está bien, los pepinillos estarán bien.
Mi pepino encurtido secreto exclusivo "Love Brand" quedará tan delicioso como decía mi suegra, porque tiene sabor a amor.