El vinagre es un ácido débil y puede reaccionar con la calcificación de la cáscara de huevo. El componente principal de las cáscaras de los huevos es el carbonato de calcio, que reacciona con el ácido acético para producir dióxido de carbono. El dióxido de carbono hará que los huevos vuelvan a flotar y luego se hundirán bajo la acción de la gravedad, por lo que se ablandarán. Los huevos remojados en vinagre son un manjar que puede ajustar y compensar el estado nutricional del cuerpo humano, mejorar y potenciar el metabolismo y mejorar la condición física.
El principio de remojar huevos en vinagre: el vinagre es un ácido débil y puede reaccionar con la calcificación de la cáscara del huevo. El componente principal de las cáscaras de los huevos es el carbonato de calcio, que reacciona con el ácido acético para producir dióxido de carbono. El dióxido de carbono hará que los huevos vuelvan a flotar y luego se hundirán bajo la acción de la gravedad, por lo que se ablandarán. Los huevos remojados en vinagre son un manjar que puede ajustar y compensar el estado nutricional del cuerpo humano, mejorar y potenciar el metabolismo y mejorar la condición física.