Si dices en una oración que alguien se graduó en administración hotelera, puedes usar:
Mi especialización es administración de hoteles escolares.
Soy licenciado en gestión hotelera.
Me formé en gestión hotelera en la escuela.
Espera
¿Cómo se dice especialización en gestión hotelera en inglés?
Gestión hotelera