Materiales de preparación: 1000 g de ternera, 1 guiso guisado, 20 g de salsa de soja, 10 ml de vino blanco, 10 g de cebolla verde, jengibre y pimiento, 8 anís, 6 hojas de laurel, 5 g de piel de mandarina , 10 g de canela, 15 g de azúcar.
1. Preparar los ingredientes.
2. Añade una cantidad adecuada de agua al recipiente interior del hervidor sin fuego y añade el vino blanco, la cebolla, el jengibre, el anís, los granos de pimienta y las hojas de laurel.
3. Cocer la carne y lavarla.
4. Poner la carne blanqueada en la olla interior y cocinar durante 15 minutos.
5. Luego colóquelo en la olla exterior y tápelo durante 1 hora.
6. Ponga la salmuera vieja en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua.
7. Añade la cebolla, el jengibre, el anís, la canela, las hojas de laurel, el pimiento y la piel de mandarina.
8. Cocinar a fuego alto durante 5 minutos.
9. A continuación añade los dados de ternera cocida.
10. Añade la salsa de soja y el azúcar y cocina a fuego lento.
11, hasta que la salsa esté espesa y la carne tome color, apaga el fuego.
12, imagen del producto terminado.