La calabaza Beibei es una mini calabaza, de aproximadamente el mismo tamaño y peso, con un aporte calórico inferior a 100 calorías, lo que la convierte en un alimento bajo en calorías. La calabaza Beibei no es tan nutritiva como la calabaza vieja, pero es deliciosa, jugosa, ligeramente dulce y rica en vitamina A y vitamina C.
Precauciones al comer calabaza Beibei
Además de vitaminas y minerales, la calabaza Beibei también es rica en caroteno. Si come grandes cantidades de calabaza Beibei durante mucho tiempo, provocará una ingesta excesiva de caroteno, anemia por caroteno y coloración amarillenta de la piel.
No comas demasiado a la vez: la calabaza Beibei es deliciosa y nutritiva, pero no comas demasiado, ya que aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y provocará dolor abdominal, diarrea e indigestión. y otros síntomas. Es bueno comer unos 100 gramos al día, ya que tiene un alto contenido en almidón y azúcar. Si come demasiado, puede aumentar de peso.