La familia de Fan Zhongyan es pobre. Cuando estudiaba en Dunant College, cocinaba arroz para hacer una gran olla de avena todos los días. Después de solidificarse durante la noche, lo cortó en cuatro trozos con un cuchillo y se comió dos trozos por la mañana y dos por la noche, junto con algunos pepinillos. Un hijo se quedó a estudiar con él. El hijo abandonado regresará a su ciudad natal para acompañar a su padre y cocinar algunos platos deliciosos para Fan Zhongyan antes de partir. Pero Fan Zhongyan lo dejó a un lado y pronto la comida estuvo toda podrida.
El hijo abandonado dijo: "Mi padre escuchó que vivías una vida ligera y pobre, así que te envió esta comida, pero ¿por qué no la comiste?". Fan Zhongyan dijo: "Es". No es que no te lo agradezca. Es sólo porque he estado comiendo gachas durante mucho tiempo y me siento a gusto ahora que quieres que disfrute de una comida tan suntuosa, ¿cómo puedo volver a comerla? p>
2. Coma gachas
Wu Fugu, un sabio local en Chaozhou durante la dinastía Song del Norte, concedía gran importancia a los efectos de las gachas para preservar la salud. Creía que las gachas de arroz pueden "promover". innovación a través de la innovación y beneficia el diafragma y el estómago". Wu Fugu, nativo del condado de Pengzhou, Jieyang (ahora ciudad de Shantou), y la amistad familiar de Su Dongpo, sirvió como maestro del emperador. La teoría de Wu Fu de beber gachas para mantener la salud tiene una gran influencia en Chaozhou, y la tradición de beber gachas se ha mantenido hasta el día de hoy.
Esto tiene mucho que ver con los hábitos alimentarios de la gente de Chaozhou. Los norteños y los cantoneses están acostumbrados a comer arroz para satisfacer su hambre, y beber gachas es solo un complemento, mientras que los habitantes de Chaozhou beben gachas en las tres comidas al día, y las gachas y el agua son su alimento básico. Este hábito alimentario también hizo que la gente de Chaozhou hiciera todo lo posible para cocinar gachas. Sobre esta base, nació y se desarrolló la deliciosa y nutritiva papilla de arroz de Chaozhou.
Datos ampliados:
Beneficios de beber papilla:
1. Comer papilla durante la noche puede calentar el bazo y el estómago y ayudar a las personas a digerir los alimentos acumulados. en el estómago.
2. Las personas que hablan con claridad y comen gachas tienen buen aliento, voz clara y buen humor.
3. Además del hambre, comer papillas puede enriquecer el apetito de las personas y eliminar el hambre de forma inmediata.
4. Cuando tienes sed, comer papilla puede hidratar tu garganta y eliminar la sensación de sed.
5. Fácil de digerir. El arroz blanco se gelatinizará cuando la temperatura de cocción supere los 60 grados centígrados. La papilla blanda se derretirá en la boca y es muy fácil de digerir después de comer. malestar gastrointestinal.
Enciclopedia Baidu-Gachas
Enciclopedia Baidu-Gachas de arroz Chaozhou
Enciclopedia Baidu-Fan Zhongyan come gachas