Entonces, ¿por qué subió repentinamente el precio del aceite de soja?
El aceite de soja es un aceite líquido traslúcido y de cierta viscosidad extraído de la soja. El aceite de soja se compone principalmente de ésteres de ácidos grasos superiores y glicerina. Es de color dorado, suave en la boca, simple y puro, y es uno de los aceites vegetales importantes para elaborar diversos manjares.
La historia del aceite de soja comestible en China no es muy larga. Antes de la dinastía Song, los chinos consumían principalmente grasa animal, complementada con aceite de sésamo. Más tarde, la gente aprendió la tecnología de extraer aceite de la soja, la colza y las semillas de té, y empezó a comer aceite de soja y otros aceites vegetales.
Según las estadísticas de 2017, el consumo anual de aceite vegetal de mi país (incluido el consumo de procesamiento de alimentos) es de aproximadamente 32 millones de toneladas, de las cuales el consumo de aceite de soja es de aproximadamente 9,8 millones de toneladas, lo que representa menos de un tercio del total. consumo de aceite vegetal uno. Se puede observar que los residentes chinos todavía tienen una gran demanda de aceite de soja.
Todos sabemos que el aceite de soja se extrae de la soja. El rendimiento general de aceite de la soja es generalmente de entre el 15 y el 22 %, lo que significa que de un kilogramo de soja se pueden extraer de 1,25 a 2,22 toneladas de aceite de soja. , y los 9,8 millones de toneladas de aceite de soja que nuestro país necesita deben extraerse de decenas de millones de toneladas de soja. Sin embargo, el rendimiento de la soja en mi país no es alto y la superficie de siembra es limitada. En 2017, la producción de soja de China fue de sólo unas 160.000 toneladas. Además, las empresas de piensos y otras industrias alimentarias necesitan soja, lo que dará lugar a una enorme demanda de importación de soja en China. Por lo tanto, China importa una gran cantidad de soja del extranjero cada año.
Estados Unidos, Brasil y Argentina tienen rendimientos de soja relativamente altos y grandes áreas de siembra, por lo que estos tres países son los exportadores de soja más importantes del mundo. Tomando a Estados Unidos como ejemplo, alrededor del 38% de su producción anual de soja se exportará, con un volumen de exportación anual de aproximadamente 30 millones de toneladas. Estados Unidos es también uno de los principales importadores de soja china.
Debido a factores como la epidemia, las importaciones chinas de soja desde Estados Unidos disminuirán en 2020. Al mismo tiempo, las expectativas de una disminución de la producción en las principales zonas extranjeras productoras de soja, como Brasil y Argentina, también han provocado un aumento de los futuros de la soja extranjera, elevando así el costo de producción del aceite de soja nacional. Dado que el costo de producción del aceite de soja en mi país ha aumentado significativamente, el precio de venta del aceite de soja, naturalmente, aumentará significativamente.
Entonces, ¿seguirán subiendo los precios del aceite de soja?
Según CCTV Financial Report, la cantidad de soja que llega a Hong Kong ha aumentado significativamente últimamente. En promedio, un buque de carga de soja de 80.000 toneladas llega al puerto de Ningbo Zhoushan cada dos o tres días para descargar, y la capacidad de carga y descarga de soja ha alcanzado las 10.000 toneladas por hora. Al ser entrevistado por los periodistas, acababa de llegar a Hong Kong un buque de carga de soja de 80.000 toneladas procedente de Estados Unidos. Además, hay muchos buques de carga de soja esperando atracar cerca de la zona portuaria. Se espera que solo el puerto de Ningbo Zhoushan tenga 500.000 toneladas de soja en 2021 y 1, principalmente de Estados Unidos, Brasil y Argentina. Dado que se importan grandes cantidades de soja, es difícil que los precios del aceite de soja sigan subiendo.
Además, según una encuesta realizada por periodistas financieros de CCTV, el mercado nacional de aceite de soja sigue siendo muy grande y no habrá escasez de aceite de soja ni afectará la demanda de aceite de soja durante la Fiesta de la Primavera. Entonces, aunque el precio del aceite de soja ha aumentado, la gente común y corriente no tendrá problemas para comer aceite de soja.