1. ¿Cuándo comienza la temporada de fuertes nevadas? El término solar para fuertes nevadas este año es 12,7-12,25438 0, "Veinticuatro términos solares": "Aquí hay mucha nieve". Los términos solares son la expresión del estado alterno del yin y el yang entre el cielo y la tierra. Aunque la fenología varía de un lugar a otro, la tendencia es la misma. En esta época, las temperaturas son más frescas y los días más cortos.
En el norte hay nieve y el tiempo es frío. El invierno acaba de llegar al curso medio y bajo del río Yangtze y la temperatura bajará significativamente, volviéndola fría y húmeda. En el sur el clima es muy diferente al del norte. Después de la temporada de fuertes nevadas, la región sur se encuentra en un período de transición estacional. El aire frío a veces se mueve hacia el sur y las temperaturas a menudo fluctúan.
2. ¿Dónde comenzó la prosperidad de la atención médica durante las fuertes nevadas? La vida depende del Qi y la sangre. Cuando el Qi y la sangre están en armonía, los cinco órganos internos estarán a salvo, y cuando el Qi y la sangre no están en armonía, se producirán todo tipo de enfermedades. Por lo tanto, el Dr. Zheng recuerda a sus amigos que durante este festival es necesario proteger el tracto respiratorio y el tracto gastrointestinal, mantener el calor y disipar el frío, nutrir el yin y proteger el yang. Tradicionalmente, "tonificar" y "ocultar" son las principales formas de mantener la salud durante el período solar de Nieve. Esto es lo que solemos llamar reponer el qi y la sangre. La preservación de la salud es una ciencia y un trabajo delicado, que debe partir de cada aspecto de la vida.
3. ¿Cómo comer durante las fuertes nevadas? Como dice el refrán, "la medicina es peor que el tónico", y el término solar nevado es una buena oportunidad para tomar un tónico. Aquí, el Dr. Zheng presenta brevemente algunos casos:
El primer caso, sopa de hongos y melón de invierno. Ingredientes: 150 g de melón de invierno, 150 g de hongos de agua, 15 g de algas secas, 1 huevo, sal, almidón de agua, glutamato monosódico. , aceite de sésamo.
Elaboración: 1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas. Lavar los hongos y las algas secas y reservar. Batir los huevos uniformemente y esparcirlos sobre la piel del huevo, cortarlos en rodajas anchas y reservar.
2. Añade la sopa fresca a la olla y deja hervir. Hierva los camarones secos y los hongos durante 5 minutos, luego agregue el melón de invierno, espolvoree sal y almidón después de hervir, cubra con piel de huevo y espolvoree con aceite de sésamo antes de servir.
Eficacia: Produce fluidos corporales y calma la sed, limpia el estómago y los intestinos, nutre y fortalece el organismo.
En el segundo caso, jamón y pepino de mar ingredientes: 200 gramos de pepino de mar, 50 gramos de jamón, aceite vegetal, vino de arroz, almidón húmedo, azúcar, jengibre, cebolla verde, salsa de soja y sal .
Elaboración: Lavar el pepino de mar, cortarlo en tiras, escaldar ligeramente en agua hirviendo, retirar y reservar. Cortar el jamón y reservar. Calentar un wok, escurrir el aceite, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír, luego agregar el pepino de mar y el jamón y sofreír hasta que esté seis o siete veces maduro. Vierta el vino de arroz, la salsa de soja, el azúcar blanca y el agua, cocine a fuego lento. Caliente y cocine hasta que la sopa espese. Agregue almidón húmedo para espesarla.
Eficacia: Nutrir la sangre y reponer la esencia, nutrir la sangre y reponer la médula. Es la terapia dietética más adecuada para personas con insuficiencia de esperma y sangre, deficiencia posparto, impotencia y espermatorrea, debilidad física, enfermedades crónicas y. envejecimiento y pérdida de peso.
Además, el Dr. Zheng también recomienda comer las siguientes verduras saludables durante las fuertes nevadas:
1 Porque el clima seco en invierno y la dieta sobrecalentada a menudo hacen que el cuerpo se caliente y se caliente. raíz de loto irritada, muy popular. La raíz de loto es inofensiva, elimina el calor e hidrata la sequedad. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. La sopa de raíz de loto hervida y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo hervidas puede fortalecer el bazo y el apetito, lo cual es adecuado para nutrir y preservar la salud de las personas con el bazo y el estómago débiles. Cabe recordar que es mejor guisar las raíces de loto en recipientes de cerámica o acero inoxidable durante mucho tiempo, evitar el uso de ollas de hierro y tratar de no utilizar cuchillos de hierro para cortar las raíces de loto para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
2. La gente tiende a comer en exceso cuando el calabacín está frío. Un estudio de la Universidad de Bastille en Estados Unidos encontró que comer más fibra dietética puede ayudar a evitar que el cuerpo aumente de peso. Los alimentos ricos en fibra dietética, como el calabacín, tienen calorías relativamente bajas, una digestión lenta y una saciedad prolongada, lo que evita comer en exceso en invierno. El calabacín también contiene caroteno, que ayuda a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas. El calabacín se come mejor crudo que cocido y también se puede utilizar para hacer sopa de verduras.
3. Borlas de zanahoria Mucha gente piensa que es natural cortar las borlas de rábano en las zanahorias grandes que compran. Sin embargo, las borlas de rábano son las verduras con mayor contenido de calcio y son muy adecuadas para las personas. con deficiencia de calcio, especialmente Es una amiga.
Las hojas de rábano son ricas en fibra, lo que puede prevenir el estreñimiento; también contienen vitaminas y minerales. Las vitaminas A y B1 son muy ricas y la vitamina C también es rica en agua y tiene el efecto de hidratar y nutrir. piel y puede ayudar a la digestión y regular el qi. De hecho, es bueno comer platos fríos y sopas.
4. Comer un poco de rábano de forma adecuada durante la temporada de nieve puede calmar y aclarar la garganta y reducir el apetito. Cuando las frutas escasean en invierno, el rábano crudo se puede comer como fruta, lo que puede humedecer la garganta, aclararla, reducir los gases y abrir el apetito. La medicina tradicional china cree que el rábano es de naturaleza dulce, picante y fresco y tiene los efectos de aliviar el asma, aliviar la tos y reducir la flema, la digestión y la hinchazón, la diuresis, eliminar el calor y desintoxicar. En China, el rábano se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar la indigestión, la opresión en el pecho y la indigestión. Agregue un poco de rábano al comer carne o utilícelo como ingrediente en algunos platos. No solo no provocará calor interno, sino que también tendrá un muy buen efecto nutricional y nutritivo.
5. Calabaza La calabaza es rica en betacaroteno, una sustancia inactiva de la vitamina A. También es rica en vitamina B2 y vitamina C. Por tanto, es un buen tratamiento y tratamiento para enfermedades de la piel como la piel. Inflamación que a menudo ocurre en otoño. Se puede esperar el efecto de cuidado en las pecas de la piel y las arrugas del cuerpo. Debido a que las zanahorias beta son resistentes al calor, los ingredientes activos de la calabaza no se descompondrán cuando se cocinen a fuego alto, lo que le permitirá mostrar plenamente sus habilidades culinarias con su calabaza favorita sin afectar su salud.
6. La col china es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Tiene la función de desintoxicar, eliminar el calor y beneficiar el estómago. Cualquiera que esté molesto, tenga sed, tenga dificultades para defecar o orine poco puede comer repollo con regularidad. El repollo contiene más fibra cruda y también contiene vitamina A, vitamina B, vitamina C, etc. La fibra del repollo puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir las heces secas. Además, comer corazones de repollo crudos no destruirá la nutrición del repollo y la defecación es muy efectiva.
7. Los principales nutrientes de las cebolletas son las proteínas, el azúcar, la provitamina A (contenida principalmente en las hojas de las cebolletas), la fibra dietética y minerales como el fósforo, el hierro y el magnesio. Las cebollas crudas, como las cebollas y las cebolletas, contienen sulfuro de dialilo. El sulfuro de dialilo puede estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a aumentar el apetito. Al mismo tiempo, cuando se toma junto con alimentos ricos en vitamina B1, el almidón y el azúcar contenidos en la vitamina B1 se convertirán en calorías, mejorando así la función de recuperación de la fatiga.
8. Yam Yam contiene una variedad de oligoelementos, es rico en contenido y tiene un efecto nutritivo. Es un buen producto para la recuperación y un complemento dietético después de una enfermedad. Los ñames también son ricos en vitaminas y minerales y relativamente bajos en calorías. El ñame puede promover la proliferación de linfocitos T, mejorar la función inmune y retrasar el envejecimiento celular. Esto también demuestra que el dicho "comer ñame regularmente para prolongar la vida" es científico. Los mucopolisacáridos del ñame pueden combinarse con sales inorgánicas para formar huesos y hacer que el cartílago sea elástico.
9. Brotes de bambú de invierno Los llamados brotes de bambú de invierno son en realidad brotes de bambú que se desarrollan a partir de las yemas laterales de los tallos subterráneos del bambú moso a principios de otoño. Como aún no han sido desenterrados, sólo se podrán desenterrar y comer cuando crezcan. Ya era invierno en esa época, por lo que se le llamó brotes de bambú de invierno. Los brotes de bambú de invierno son gruesos, crujientes y frescos, y se les conoce como "jade dorado y blanco, uno de los mejores platos". Los brotes de bambú tienen un sabor dulce y son ligeramente fríos. Tienen el efecto de eliminar el calor y disolver la flema, digerir los alimentos y armonizar el estómago, calmar la sed y reponer el qi. Los brotes de bambú también contienen una gran cantidad de celulosa, que no solo favorece la peristalsis intestinal, elimina la acumulación de alimentos y previene el estreñimiento, sino que también es un buen alimento para que las personas obesas pierdan peso.
10. Brócoli El brócoli es sumamente nutritivo. Cada 100 g de cuajada contiene entre 3,5 y 4,5 g de proteína, que es 3 veces mayor que la del repollo y 4 veces mayor que la de los tomates. También contiene una variedad de vitaminas, entre las cuales la vitamina C y la vitamina A son productos sagrados para blanquear la piel y pueden prevenir eficazmente la aparición de manchas oscuras y pecas. El colágeno que contiene puede humedecer y suavizar la piel. Cada media taza de brócoli proporciona 10 de tus necesidades diarias de calcio. Además, el brócoli contiene altas cantidades de vitaminas C y K, que pueden hacer que la comida sea más nutritiva.
11. Antes y después de los términos solares de hielo y nieve, poco a poco van apareciendo en el mercado muchas hortalizas frescas encurtidas. El repollo encurtido, también conocido como mostaza de hierbas, es una verdura de naturaleza cálida y sabor dulce. El repollo contiene más vitamina C, lo que ayuda a aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro y tiene un efecto refrescante. Además, la col también contiene caroteno y una gran cantidad de fibra dietética, lo que está especialmente indicado para personas mayores y personas con estreñimiento habitual. En comparación con el chucrut al que todo el mundo está acostumbrado, un plato de sopa de repollo es mejor en un día frío.
12. Espinacas Las espinacas contienen una gran cantidad de fibra cruda vegetal, que puede favorecer la peristalsis intestinal, facilitar la defecación, favorecer la secreción pancreática y ayudar a la digestión.
Las espinacas son ricas en caroteno, vitamina C, calcio, fósforo y una cierta cantidad de hierro, vitamina E y otros ingredientes beneficiosos, que pueden proporcionar al cuerpo humano una variedad de nutrientes que contienen hierro, que tiene un buen efecto de tratamiento auxiliar; anemia por deficiencia de hierro; las espinacas contienen oligoelementos que pueden promover el metabolismo humano y mejorar la salud. Comer más espinacas puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
4. ¿Cómo potenciar la energía positiva? Algunos amigos generalmente no tienen suficiente energía positiva, lo que resulta en mala salud, mala suerte y mala suerte. El Dr. Zheng recomienda la moxibustión de puntos de acupuntura para mejorar la energía positiva. Por supuesto, es mejor hacerlo bajo la guía de expertos:
1. disipar el frío y reponer la deficiencia. Una gran combinación. Dos o tres veces por semana puede reponer la vitalidad, calentar la menstruación y disipar el frío, activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos de sangre.
2. Dieta: una receta para reponer el qi y la sangre: la "Decocción de Bazhen" consta de 10 g de Angelica sinensis, 5 g de rizoma de Chuanxiong, 8 g de raíz de peonía blanca, 15 g de Rehmannia glutinosa, 3 g de ginseng, 10g de Atractylodes macrocephala, 8g de Poria y regaliz Amigos recuerden que está compuesto por 5G.
3. Además, esta receta también se puede utilizar para tratar la tez amarilla, la fatiga, las manos y los pies fríos, la menstruación irregular, la anemia, la menopausia, las enfermedades y la debilidad posparto en las mujeres. Si los ojos rojos, la boca seca y la tos, los labios agrietados, la piel seca y el cabello seco son síntomas de deficiencia de sangre, los amigos deben prestar atención a comer alimentos suaves y húmedos que puedan prevenir la sequedad, proteger el yin y nutrir los riñones y los pulmones.
4. Si tienes la cara pálida, tus extremidades débiles, te cansas fácilmente y tienes miedo al frío, entonces estos síntomas pertenecen a una deficiencia de Qi. Debes prestar atención a lo que comes: simplemente. comer alimentos cocinados calientes. En particular, el cordero guisado con rábano blanco tiene un gran efecto nutritivo sobre los riñones y el bazo.
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