2. Pollo asado Ermao: El pollo asado Ermao, anteriormente conocido como pollo asado Zhen Jicheng, es un plato tradicional famoso en la ciudad de Handan, provincia de Hebei. Es una de las marcas chinas tradicionales y pertenece a. Cocina de Hebei. Este plato figura en el libro de historia nacional "Cihai", "Ocho cocinas locales principales", "258", primer lugar y una de las diez mejores delicias de Handan. Es un alimento tradicional y valioso en el condado de Daming. Ha sido famoso durante mucho tiempo y goza de una gran reputación.
3. Pescado crujiente Tianfu con cabeza de caballo: El pescado crujiente Tianfu con cabeza de caballo es un plato tradicional famoso en la provincia de Hebei que figuraba como tributo ya en las dinastías Wei y Jin. Li Dehe, un famoso chef de las dinastías Wei y Jin, y sus discípulos resumieron la experiencia de sus predecesores, la desarrollaron repetidamente y finalmente se convirtieron en este producto. El pescado crujiente con cabeza de caballo tiene una larga historia y es famoso en Shanxi, Hebei, Shandong y Henan por su sabor único, y es el favorito de los consumidores.
4. Estofado de las Tres Gargantas de Fengfeng: El estofado de las Tres Gargantas de Fengfeng, también llamado estofado de las Tres Gargantas de Pengcheng, es un plato popular famoso con un sabor único en Pengcheng, Handan, provincia de Hebei. Debe su nombre principalmente al alimento con el que se cocina. Se divide en tres tipos: panceta de cerdo, albóndigas y cerdo crujiente. Tres tipos de verduras: restos de piel al vapor, tofu frito y patatas fritas (también se utilizan ñames).
5. Pollo Ahumado Graso Cixian: El Pollo Ahumado Graso Cixian es un plato tradicional de excelente color, sabor y sabor, perteneciente a la cocina de Hebei. Este plato se originó en la familia Jiao, calle Fuyang, Cizhou, condado de Ci, ciudad de Handan. Tiene una historia de más de 100 años y se ha transmitido durante cinco generaciones. El pollo ahumado con grasa tiene menos humedad, la piel está agrietada y la carne queda expuesta, el sabor es fuerte y la carne tierna. Se dice que no se deteriorará después de un año de almacenamiento. Los pollos criados por hogares gordos y tiernos durante aproximadamente un año se ahuman en jaulas con más de una docena de especias después de más de una docena de procesos. Durante el proceso de ahumado, no sólo hay que seguir girando, sino también controlar la cantidad de humo, calor y astillas de madera. Aunque el proceso es complicado, el pollo ahumado producido de esta manera tiene menos humedad, una larga vida útil, un fuerte sabor ahumado, un color marrón rojizo púrpura brillante y es crujiente y delicioso. Es un excelente producto en la mesa.
6. Conejo asado Linzhang Linying: El conejo asado Linzhang Linying es deshuesado con cinco especias, delicioso y puro, con fuertes características de sabor étnico. Los productos de carne de conejo tienen las características de alto contenido de proteínas, alto contenido de lisina, alta digestibilidad, bajo contenido de grasa, bajo colesterol y bajas calorías. Se exporta a Alemania, Italia, Japón, Corea del Sur, Hong Kong y otros países y regiones, y los clientes lo prefieren. Se puede comprar en Handan Food Forest y en los principales supermercados de alimentos.