1. Licor sólido: El licor sólido es licor puro de grano. El número estándar ejecutivo es GB/T10781. El proceso de elaboración es complejo, dulce y delicioso.
2. Vino a base de alcohol: mezcla principalmente de vino de grano y alcohol. El número de norma ejecutiva nacional es GB/T20822.
3. Licor líquido: el licor líquido es un licor elaborado mezclando esencia alimentaria y alcohol comestible. El estándar ejecutivo nacional es GB/T20821.
4. Licor con sabor a arroz: Es un licor tipo Xiaoqu y utiliza arroz como materia prima. Su estilo típico se basa en el “aroma fermentado de arroz” y el aroma Xiaoqu, destacando el aroma elegante y suave compuesto por lactato de etilo, acetato de etilo y alcohol B-feniletílico.
5. Licor sabor Luzhou: El licor sabor Luzhou tiene las características de rico aroma, dulzura y suavidad, sabor armonioso, amargor en boca, suavidad en boca y regusto largo.
La historia del vino
En la larga historia de la nación china, muchas cosas han estado a la vanguardia del mundo, y el vino tiene su propio capítulo glorioso. Siempre ha habido diferentes opiniones sobre el origen del vino, pero la gente generalmente coincide en que existen tres tipos de vino: Yuanjiu, Yijiu y Dukang.
Los simios se ganan la vida recolectando frutos silvestres y son buenos escondiéndolos. En la naturaleza, las frutas tienen una estricta estacionalidad, por lo que a menudo es necesario almacenarlas. Durante el Gran Diluvio, los simios escondieron frutos que no podían comer temporalmente en cuevas y cuevas. Con el tiempo, los frutos se pudrieron y los frutos silvestres azucarados fueron fermentados naturalmente por levaduras silvestres en la naturaleza para producir alcohol y pulpa de vino, por lo que se crearon "Ape Jingcai Baihua Brewing" y "Ape Jingjing Brewing".