No es un artículo altamente tóxico y no requiere doble cierre.
El tartrato de potasio y sodio no es una sustancia química peligrosa y no es tóxico. Existe en el jugo de uva. Esta sal es insoluble en agua y etanol. Precipita durante el proceso de elaboración del vino y se llama sarro. Ácido tartárico De aquí proviene el nombre y generalmente no requiere doble cierre.
Aunque el tartrato de potasio y sodio no es tóxico, puede tener un fuerte efecto irritante en el tracto gastrointestinal si se toma por error, provocando calambres e irritabilidad. En este caso se requiere tratamiento médico oportuno.