Especialidades de Chongqing que vale la pena llevarse a casa.

Especialidades de Chongqing que vale la pena llevarse a casa: Yongchuan Xiuya, carne de res Dengying, cerámica artesanal de Rongchang, rodajas de melocotón de Hechuan, Tuocha, etc.

1. Yongchuan Xiuya

Yongchuan se encuentra en un clima monzónico húmedo subtropical con cuatro estaciones distintas, calentamiento temprano en primavera, altas temperaturas en verano, precipitaciones concentradas, suficiente sol, lluvia y calor en la misma estación y una humedad relativa de 80. Alrededor de 320 días de período libre de heladas, el valor del pH del suelo es de 4,5 a 6,5 ​​(ligeramente ácido), lo cual es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té.

Dado que los jardines de té en el distrito de Yongchuan generalmente están ubicados a una altitud de 300 a 500 m y tienen buenas condiciones climáticas, son adecuados para la plantación de hojas grandes, medianas y pequeñas en el distrito de Yongchuan, lo que proporciona un Buena base para la combinación de cogollos de Yongchuan.

2. Carne de res Dengying

La carne de res Dengying es un manjar local tradicional en la ciudad de Dazhou, provincia de Sichuan. Las rodajas de carne eran finas como el papel, rojas y brillantes, picantes y crujientes. Mastícalo con cuidado y tendrás un regusto interminable.

Luz y sombra, es decir, títeres de sombras, utiliza la luz para proyectar siluetas humanas hechas de piel de animal o cartón sobre una cortina. Llamar a este tipo de carne "luz y sombra" significa que sus lonchas de carne son tan finas que pueden revelar objetos bajo la luz, como el telón de un espectáculo de marionetas de sombras.

3. Cerámica artesanal de Rongchang

La industria de la cerámica Rongchang de Chongqing se ha desarrollado desde la cerámica en bruto en la dinastía Qing hasta la "esencia de barro" en la dinastía Qing y las tallas, esmaltes de colores y vidriados en la dinastía Qing. Color de la República China de Guangxu. En cuanto al tipo de horno, se ha desarrollado desde el horno de retorta hasta el horno escalonado; el combustible es principalmente madera de pino. Después de la liberación, pasó de los hornos de leña a los hornos de carbón. En cuanto a la aplicación del vidriado, se ha heredado la decoración del vidriado desde las dinastías Tang y Song, y se ha desarrollado una variedad de colores de vidriado.

4. Rodajas de melocotón de Hechuan

La singularidad de las rodajas de melocotón de Hechuan en la fórmula del producto y la selección de materia prima es la raíz de su sabor y calidad únicos. Los ingredientes principales de las rodajas de melocotón de Hechuan son arroz glutinoso de alta calidad, nueces y azúcar blanco producido en Hechuan, y el ingrediente auxiliar especial son las rosas añejas. Debido a la selección de rosas frescas y azúcar blanco de alta calidad durante más de un año de fermentación cerrada, las rodajas de melocotón de Hechuan tienen una fragancia de rosas única.

5. Tuocha

Yunnan tiene una larga historia de producción de té y ricos recursos sociales y culturales. Es el terreno fértil para la cultura del té, así como su trasfondo y su magnífico presagio. Yunnan es el lugar de nacimiento del árbol del té y el antepasado del cultivo y utilización del árbol del té. A lo largo de la historia, la práctica social del cultivo del árbol del té, el procesamiento, la comercialización y el consumo del té, combinados con la vida, han formado una cultura del té y recursos culturales del té únicos y coloridos.

Dali, una antigua ciudad milenaria, tiene un hermoso paisaje de "viento Xiaguan, flores Shangguan, nieve Cangshan y luna Erhai". La antigua Ruta del Té y los Caballos también serpenteaba hacia Sichuan y el Tíbet. A lo largo de los años, ha sido testigo del ascenso y caída de los eventos del té en las dinastías pasadas, ha probado la nostalgia de los viajeros que pasaban por las caravanas y, al mismo tiempo, ha acumulado una profunda cultura del té.