Porque la repostería es en realidad solo un término general;
En las escuelas de formación de repostería, los cursos de repostería pueden incluir pan, galletas, postres, tartas al estilo occidental, tartas (también hay muchos tipos de tartas, como fondant, mousse, adornos florales, nata, etc.), bebidas y otros cursos;
Distintas escuelas de formación en repostería especializadas en diferentes áreas de enseñanza.