El café instantáneo es diferente de los complicados métodos tradicionales de preparación del café, por lo que ha ganado una gran popularidad. El café instantáneo no contiene tantos nutrientes como el café tradicional elaborado con granos de café frescos. Alto en grasas y azúcar, bajo en proteínas de alta calidad y cafeína. La esencia del café puede perderse durante el proceso de producción y beberlo con regularidad es perjudicial.
Datos ampliados:
La historia del desarrollo del café instantáneo;
El café instantáneo se elabora extrayendo ingredientes activos de los granos de café tostados y secándolos. Durante este proceso, inevitablemente se perderán algunas sustancias aromáticas, lo que hará que el sabor del producto terminado no sea tan rico y puro como el del café tostado directamente.
Por lo tanto, desde el nacimiento del café instantáneo en 1938, restaurar el sabor y el gusto del café frito ha sido la dirección de los fabricantes de café instantáneo, y gradualmente han desarrollado tres generaciones de productos de café instantáneo: secado por aspersión café, café aromatizado concentrado y café liofilizado.
Entre ellos, el café liofilizado producido mediante tecnología de liofilización al vacío es el café instantáneo con mejor calidad, sabor y sabor del mundo. Evita por completo el daño a la calidad del café causado por el secado a alta temperatura en la producción de café secado por aspersión o café aromatizado concentrado, y conserva completamente el sabor y el sabor del café frito, mejorando así en gran medida la calidad del café instantáneo.
Por supuesto, su precio es entre 1,5 y 2 veces mayor que el del "café atomizado" y 50 o incluso 1 veces mayor que el del "café con sabor a espresso".
Enciclopedia Baidu-Café instantáneo