1. Pastel de frijol mungo: 1. Pon el polvo de frijol mungo directamente en el bol y cocínalo al vapor en la olla durante 30 minutos. Recuerda ponerle una tapa al bol. Después de media hora, apague el fuego, luego agregue el azúcar y el agua hirviendo y ajuste la consistencia usted mismo. Coloque los utensilios cuadrados en la esparcidora y cocine al vapor durante 15 minutos. Sacar, dejar enfriar y cortar en trozos.
2. Rodamiento de bolas de nieve: agregue la cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, agregue agua tibia, amase la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa y amase hasta formar una bola tanto como sea posible. Ponga un poco de aceite vegetal en el plato para evitar que se pegue al plato después de cocinarlo al vapor. De hecho, se pegará, pero el efecto es mejor. Coloca la masa en un plato, extiéndela y cocina al vapor durante 20 minutos. En este momento, puedes freír la harina de soja y verter la harina de soja en la olla. Sofríe hasta que esté ligeramente dorado y fragante. Freír la harina de soja hasta que esté cocida, colarla y colocarla en la tabla de cortar para que se enfríe. Después de cocinar al vapor, sacar la masa y verterla sobre la soja.
3. Pastel de batata morada con leche: Ponga la batata morada, la leche, el azúcar y la fécula de maíz en un procesador de alimentos y revuelva hasta que quede suave. Vierta en la olla de leche y cocine a fuego lento hasta que espese. ligeramente al mismo tiempo. Retirar inmediatamente del fuego. Ponga 1 paquete de azúcar QQ en un tazón pequeño y agregue 40 gramos de agua hirviendo. Ponlo en el microondas durante 20 segundos hasta que se derrita uniformemente. Vierte la pasta de camote morado con leche y revuelve uniformemente. Recipiente cuadrado para enfriar y refrigerar durante la noche. Sácalo al día siguiente, pasa un cuchillo por el recipiente, luego córtalo en cubos pequeños, dale la vuelta, colócalo en un plato y cúbrelo con leche de coco.
4. Pastel de café al vapor: Dividir las yemas y las claras en dos bols, y las claras deben ser un bol grande. Añade el azúcar y bate las yemas hasta que las claras tengan mucha espuma blanca. Tamizar la harina con levadura. Vierte el café molido en un bol pequeño y vierte un poco de agua para derretir el café. Vierta la harina con levadura, las yemas de huevo y el almíbar de café en un recipiente con las claras, revuelva continuamente y mezcle uniformemente la harina y las claras con un pincel, póngalo en una vaporera y cocine al vapor hasta que esté cocido. Sáquelo y espolvoree semillas de sésamo por la superficie.
5. Receta de bizcocho de huevo y leche: Ingredientes: un huevo, 100 gramos de leche fresca, una gamba, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de aceite de sésamo. Método: Primero romper los huevos en un bol, agregar la leche fresca, mezclar bien y agregar sal, lavar los camarones y reservarlos en una vaporera y dejar que se quemen por 2 minutos, poner los camarones; encima y cambia a fuego medio; tapa la olla y sirve después de 5 minutos.