El condado de Fenggang era conocido como "Tierra antigua de Yelang" en la antigüedad. Remontándose a sus raíces, Fenggang Healthy Camellia oleifera ha heredado el legado del arte del té de las dinastías Tang y Song y tiene un estilo único. La gente de Fenggang Tujia todavía tiene la tradición de "si no bebes sopa de aceite de té durante un día, te sentirás nervioso al hacer las cosas". Camellia oleifera es una costumbre dietética transmitida de generación en generación por el pueblo Tujia en Fenggang.
2. Potato Baba
Potato Baba es un bocadillo tradicional común en la calle Zhijin. El nombre científico de la patata es Solanum tuberosum, conocida comúnmente como patata. ¡Tiene un sabor tierno por fuera y crujiente por dentro! Los rellenos son en su mayoría carne picada, que puede saborear la carne fresca sin perder la fragancia y la dulzura de las patatas.
3. Pastel sureño blanco y amarillo
Si se fríe, quedará quemado por fuera y ceroso por dentro, con un rico aroma. Bizcocho amarillo bien elaborado, dulzor moderado, sabor natural, puro, sin azúcares añadidos. Este conjunto de tecnología madura y científica hace del pastel amarillo un alimento único y una famosa especialidad de sabor local que los residentes locales y los turistas comen y regalan a familiares y amigos.
4. Piel de tofu Shang Kee
La piel de tofu Shang Kee es un plato tradicional chino Han. Producido en la ciudad de Shangji, condado de Zunyi, tiene una historia de más de 100 años y es un manjar local único en la familia de productos de frijoles. Este es un producto de soja fermentado. La piel del tofu Shang Kee es de apariencia marrón y de textura suave y dura, aunque huele fragante y tiene un sabor único. Se puede consumir sin ningún procesamiento o desmenuzado y servido frío. También puedes ablandarlo con agua o freírlo hasta que esté medio empapado, para luego freírlo con la carne.
5. Harina de frijol mungo
La harina de frijol mungo es un almidón molido a partir de las semillas de la leguminosa caupí (Vignaradiata (L.) R. Wilczak. El polvo de frijol mungo es un buen producto de desintoxicación y belleza.
Harina de frijol mungo, también conocida como harina de arroz. Por sus diferentes métodos de producción, se diferencia de los fideos de arroz y de los fideos de arroz crujientes. El panfen es leche de arroz molida, que se coloca en un plato rectangular hecho de hojalata y se cuece al vapor; los fideos de pastel se preparan sumergiendo la leche de arroz en una olla de hierro y se le da forma de harina de pastel por ambos lados y luego se recogen en tiras. .