Yunnan tiene hermosas montañas y ríos. También hay muchos insectos. No existen sólo cientos de especies de insectos, sino miles. Los jambers, las pupas de la selva tropical de Xishuangbanna, deben respetar tres puntos. El "Festival de Comer Insectos" de minorías étnicas como los Dai, Bai, Hani y Mulao tiene sus propias características únicas cada año. En el aire de Yunnan no sólo hay flores fragantes, sino también insectos ricos en proteínas.
Como dice el refrán, hay dos de los dieciocho monstruos en Yunnan: tres mosquitos y una verdura, y los saltamontes se pueden utilizar como bocadillos. Sichuan tiene héroes picantes y Yunnan tiene sopa de hormiga negra. Cuando conozcas a la hospitalaria gente Dai, es posible que seas un error en Amway. Y como desafío habitual de comer insectos en Yunnan, el gusano de bambú debe tener un nombre. Se puede comer crudo o frito.
Gusanos fritos especiales
1. Gusanos de bambú
Los gusanos de bambú son una de las plagas del bambú. Sin embargo, se alimentan de bambú tierno y absorben nutrientes. Son ricos en proteínas y aminoácidos, de muy alto valor nutricional. Elija un gusano de bambú grande y gordo y fríalo hasta que esté dorado. Los gusanos de bambú fritos son de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, dulces y cremosos en la boca.
2. Langostas
Uno de los dieciocho monstruos de Yunnan son los "saltamontes como bocadillos". El saltamontes mencionado aquí es en realidad lo que llamamos "saltamontes". En realidad, los amigos de las zonas rurales deberían haberlo comido. Cada temporada de cosecha de arroz de otoño, los campos se llenan de saltamontes volando. Después de trabajar en el campo, es muy agradable volver a casa y tomar un delicioso arroz frito con saltamontes.
Enciclopedia Baidu-Fiesta de insectos