Primero, pollo picante
El pollo picante se saltea con chiles y pollo. Los sabores de los dos ingredientes se mezclan entre sí. No es tan picante como los sabores de Sichuan y Hunan, pero es más persistente y estimula las papilas gustativas. Hay tres tipos de pimientos para elegir, incluidos los pimientos huaxi, los pimientos rayados y los pimientos morrones. Los tres tipos de chiles son originalmente chiles secos, que luego se remojan en agua y luego se extraen la pulpa con un martillo. Después de batir repetidamente, el pimiento se vuelve pegajoso y suave, la capsaicina se libera por completo y el picante se vuelve más fragante e intenso.
2. Fideos de Cordero Zunyi
Los Fideos de Cordero Zunyi son un delicioso snack local. Haga sopa con cordero fresco, vierta los fideos de arroz, agregue las rodajas de cordero y los condimentos y coma. Tiene una historia de producción de más de 300 años.
3. Sopa de Pollo Xingyi
La Sopa de Pollo Xingyi es única por su sabor. ¿Todos son dulces, pero yo soy salado? Se caracteriza por su popularidad entre los lugareños. Las albóndigas de pollo Xingyi se diferencian de otras albóndigas en que están rellenas de pollo, sopa de pollo y pasta de sésamo. Tienen un aroma de arroz glutinoso delicado, blanco y cristalino, que se combina con el aroma fresco del pollo, la sopa de pollo y el sésamo. Salsa para formar un sabor característico, es un producto delicioso de primera.
En cuarto lugar, los fideos con carne de res Huaxi
Los fideos con carne de res Huaxi se originaron en Huaxi, Guiyang. Las principales materias primas incluyen carne de res, raíz de loto agria, rábano, etc. El polvo de carne elaborado a partir de una variedad de preciosos materiales medicinales chinos es único. La sopa es fragante y deliciosa, y todos los que la han comido están llenos de elogios. Los fideos con carne son una de las mejores opciones para el desayuno de la gente de Guiyang. Me desperté temprano en la mañana y comí un plato de fideos de carne humeantes y aromáticos. Estaba sudando profusamente y de inmediato me sentí renovado.
5. Tofu de arroz con aceite rojo
El aceite rojo utilizado para elaborar este alimento es elaborado por la población local utilizando un método especial. Debido a que los métodos reales de producción del aceite rojo son diferentes, los alimentos que comemos también son diferentes, cada uno con sus propias características. El tofu de arroz es fresco y tierno, y los ingredientes incluyen soja crujiente, maní crujiente, brotes de soja dulces, un fuerte sabor a colinabo negro y aceite rojo picante. El tofu de arroz con aceite rojo mezclado de esta manera no solo tiene un sabor puro, sino que también puede aliviar el calor y el hambre. A la gente le gusta comer este plato en verano. Es fresco, delicioso y tiene el efecto de aliviar el calor.
6. Fideos Wangchang
Fideos Changwang, también conocidos como fideos Changyi, ¿intestinos? Intestino de cerdo. ¿rey? Es solo sangre de cerdo, más fideos, los tres se complementan. Entre los muchos snacks de Guizhou, el color, el aroma y el sabor son los más importantes. ¿Tres habilidades únicas? Es famosa por su sangre tierna, fideos crujientes, sabor picante y sopa fresca. Tiene las características de rojo pero no picante, aceitoso pero no grasoso, crujiente pero no crudo. ?
7. Muñecas de seda
Las muñecas de seda son rollitos de primavera normales y corrientes. Es una piel muy fina que se utiliza para enrollar verduras. Ponle varios trozos de verduras, luego enróllalo y agrega el condimento directamente a tu boca. Cuando los lugareños lo comen, por supuesto, tienen que inyectarle jugo agrio y picante. Este baño es la esencia de las muñecas de seda.
Ocho,
Ocho, Bahuang
Huang Daddy, también conocido como Huang Daddy, es una famosa especialidad de pastelería tradicional en la provincia de Guizhou. Debido a que la forma se asemeja a un pastel cuando se come y el pastel es de color amarillo dorado, se llama pastel amarillo. Los ingredientes principales del Bahuang son arroz glutinoso de alta calidad y azúcar moreno, envueltos en hojas de bambú, hojas de bola de masa de arroz y hojas de bambú. Se caracteriza por su color amarillo, sabor dulce y delicioso y suavidad glutinosa.
9. Pescado agrio Kaili en sopa agria
¿Está el pescado agrio Kaili en Guizhou? Guizhou? Una de las obras maestras culinarias. Un plato de olla caliente originario del pueblo Miao en Kaili, es muy popular en Guiyang y fuera de la provincia. La sopa agria Miao está hecha especialmente a partir de una receta secreta, que es apetitosa pero no decepcionante. La mejor manera de hacer sopa agria es utilizar sopa de arroz fermentada naturalmente como base, con ingredientes como litsea cubeba, salsa de tomate en escabeche y pimientos malos.
X. Cerdo fragante de Congjiang
El cerdo fragante de Congjiang es una raza de cerdo famosa en mi país, con una calidad de carne excelente y un sabor delicioso. Hay muchas formas de preparar carne de cerdo deliciosa, como freírla, asarla, cocinarla al vapor o marinarla. La forma más sencilla de hacer cerdo aromático es pelar el cerdo aromático y cortarlo en trozos del tamaño de la palma de la mano, ponerlos cuidadosamente en un plato, poner unos cilantros, espolvorear un poco de agua, sin añadir sal ni otros condimentos, y cocinar al vapor. en una olla durante aproximadamente 20 minutos, luego abra la tapa de la olla, el aroma llenará la habitación y podrá disfrutar de la delicia legendaria.
¿Cuántas de las diez mejores delicias de Guizhou has probado?