Ensayo de 800 palabras sobre la embriaguez

En primer lugar, para lograr la combinación perfecta entre vino y comida, debemos combinar los elementos básicos del vino y la comida. El principio más importante es lograr un equilibrio entre ambos. Ningún elemento del vino o de la comida puede interferir o abrumar al otro. Los principios básicos del maridaje son:

El peso del alimento coincide con el cuerpo del vino;

La riqueza del alimento coincide con la riqueza del vino;

Los alimentos ácidos deben combinarse con vinos con mayor acidez;

Los postres deben combinarse con vinos dulces;

Evite combinar alimentos grasosos o salados con vinos con alto contenido de taninos;

Procure maridar carnes rojas con vinos con taninos pesados;

Los alimentos salados deben combinarse con vinos dulces o con vinos con alta acidez;

Alimentos demasiado grasosos o ricos en grasas deben combinarse con vinos con alta acidez.

Al comer comida occidental, es necesario prestar atención al orden básico de consumo de varios vinos:

1. Champán y vino blanco como aperitivo antes de la cena, vino tinto y blanco. con la comida y coñac después de la comida;

2. Beba primero vino blanco, luego vino tinto

3.

4. Bebe primero el vino tierno, luego el vino añejo;

5. Bebe primero el vino no dulce, luego el vino dulce.

Maridaje de vino y comida occidental;

1. Vino tinto: quesos, jamón, huevos, chuletas de ternera y cordero, aves, animales de caza, despojos.

2 , Vino blanco: ensalada, queso, chocolate, foie gras, marisco, caracoles;

4. Champán: té, pudin y pavo.