Con el aumento del número total de discotecas y el fortalecimiento de su popularidad, el barman, como "vida" de las discotecas, se está convirtiendo en una profesión popular preferida por los jóvenes, y los salarios generalmente están en elevar.
El bartending no es sólo una elección profesional, sino también una tendencia de moda que persigue la perfección. Actualmente, casi un tercio de los estudiantes en las clases de formación de coctelería de Shanghai son trabajadores administrativos, e incluso hay estudiantes universitarios de marcas conocidas en las universidades. No necesariamente quieren ser bartenders, muchos solo quieren aprender a ser bartender, agregar mucha diversión a la vida diaria y agregar un tema de buen gusto para la discusión en las interacciones interpersonales. Análisis salarial
Según materiales del Ministerio de Seguridad Social, las grandes ciudades como Beijing, Shanghai, Shenzhen y Guangzhou todavía tienen una gran demanda de bartenders. Actualmente sólo hay 16 bartenders senior en Shanghai.
Según el análisis estadístico del estado de formación de bartenders de Shanghai realizado por el "Instituto de Evaluación de Habilidades Vocacionales de Shanghai", en 2006, había 1.353 bartenders en la provincia, incluidos 620 de la Escuela Secundaria Vocacional y Técnica de Shanghai Jinhua. .
Hoy en día, encontrar un buen bartender se ha convertido en un "problema" en las discotecas. En particular, estas personas no solo entienden a los camareros, sino que también entienden que el plan de diseño del estilo del club nocturno y la mejora de la operación y gestión del club nocturno también son los objetivos del club nocturno. Sin embargo, muchos bartenders perfectos ya se han integrado en el estilo de diseño de discotecas y entornos de oficina. Para incitarlos a cambiar de trabajo, los nuevos clubes nocturnos deben ofrecerles salarios más altos o mejorar el espacio interior. Por lo tanto, los salarios de los camareros en general están aumentando.
Salario estándar + recargo + bebida será la composición salarial del bartending. Si trabaja en el restaurante de un hotel, el salario mensual de un camarero suele rondar los 1.500 yuanes, y se puede garantizar que el salario mensual de un supervisor de catering alcance entre 4.000 y 5.000 yuanes. En comparación, los ingresos en efectivo de los clubes nocturnos serán mayores y se concentrarán principalmente entre 4.000 y 8.000 yuanes. Si puedes preparar un vaso de vodka en un club nocturno y realizar una serie de trucos extremos, se espera que tu salario supere los 10.000 yuanes.