Existen dos hermosas y conmovedoras leyendas sobre Biluochun. 1: Según la leyenda, hace mucho tiempo, vivía una niña llamada Luo Bi en la montaña West Dongting, y un joven llamado Axiang vivía en la montaña East Dongting. Se aman profundamente. Un año, un dragón feroz apareció en el lago Taihu y amenazó con llevarse a la niña Robbie. Axiang está decidido a luchar contra el dragón hasta la muerte. Una noche, Axiang tomó el arpón y saltó a la montaña West Dongting para luchar contra el dragón. Después de siete días y siete noches de lucha, ambos bandos estaban exhaustos y Axiang se desmayó en un charco de sangre. Para pagarle a Axiang por salvarle la vida, la señorita Robbie se hizo cargo de Axiang ella misma. Pero las heridas de Xiang se volvieron más graves día a día. Un día, la niña llegó al lugar donde Axiang y el dragón estaban peleando y de repente vio un pequeño árbol de té que crecía muy bien. Ella pensó: Este es el testimonio de la lucha de Axiang con el dragón y debería cultivarse bien. Alrededor del Festival de Qingming, del pequeño árbol del té brotaron capullos verdes. Robbie cogió uno de los capullos y se fue a casa a prepararlo para Axiang. Por extraño que parezca, Xiang mejora cada día después de beber este té. Axiang se salvó y la gran piedra en el corazón de la niña cayó al suelo. Justo cuando los dos estaban ebrios de la felicidad del amor, el cuerpo de Robbie ya no pudo sostenerlo y cayó en los brazos de Axiang, sin poder volver a abrir los ojos. Axiang estaba desconsolado y enterró a la niña junto al árbol del té en la montaña Dongting. Después de eso, trabajó duro para cultivar árboles de té y recolectar el famoso té. "El té siempre hermoso es como una mujer hermosa" en memoria de Robbie Girl. La gente llamó a este precioso té "Biluochun". 2: Hace mucho tiempo, había una fragancia extraña en el monte Moli en el lago Dongting. La gente pensó erróneamente que había duendes y no se atrevió a subir a la montaña. Un día, una niña valiente y testaruda fue a Mollybee a cortar leña. A mitad de camino de la montaña, olió un aroma. Ella también se sorprendió. Miró hacia la cima de la montaña. No pareció encontrar ningún monstruo extraño. Impulsada por la curiosidad, se arriesgó y subió por el acantilado hasta la cima de la montaña. Vi algunos árboles de té verde creciendo en las grietas de las rocas y el aroma parecía venir de los árboles. Se acercó al árbol del té, recogió algunas hojas, las puso en sus brazos y luego bajó de la montaña. Inesperadamente, el té en sus brazos exudaba un fuerte aroma durante todo el camino, y el aroma se hizo cada vez más fuerte a medida que caminaba, lo que la mareó un poco. Cuando llegó a casa, la niña se sintió cansada y sedienta, por lo que sacó el té de sus brazos, pero sintió que toda la habitación se llenaba de fragancia. La niña gritó: "¡Asusta a la gente, asusta a la gente!", Remojó algunos cogollos y hojas en una taza y se lo bebió. Cuando el cuenco llega a tu boca, la fragancia es refrescante. Cuando lo tragas, la fragancia se desborda. Después de tragar dos bocados, la garganta estará clara; después de tragar tres veces, la fatiga desaparecerá. La niña se llenó de alegría y decidió llevarse el árbol del té a casa y plantarlo. Al día siguiente, tomó una azada, extrajo los pequeños árboles de té, los trasplantó al pie de la montaña de piedra en West Dongting y los cultivó con cuidado. Después de unos años, el árbol del té se volvió fuerte y exuberante, y su fragancia atrajo a vecinos de cerca y de lejos. La niña preparó té con los capullos y las hojas recogidos para entretener a todos, pero cuando vieron que los capullos y las hojas estaban cubiertos de pelos, estaban fragantes y deliciosos, y todos se llenaron de elogios. Como preguntó qué tipo de té era, la niña respondió casualmente: "Da miedo". Después de eso, el té fragante que asustaba a la gente se introdujo gradualmente y se multiplicó en varios lugares de las montañas Xishan y Dongshan de Dongting, y la tecnología de procesamiento fue mejora gradualmente, formando gradualmente una especie de té fragante. Es un té verde con las características de "una ternura y tres delicias" (es decir, hojas tiernas, color fresco, aroma y sabor. Tiene forma de espiral y está cubierto de pelo). . En cuanto al té fragante que asusta a la gente, ¿cómo cambió su nombre a Biluochun? Se dice que cuando el emperador fue al sur del río Yangtze, probó este té y descubrió que era fragante y suave, dulce y verde, cristalino, y no podía dejarlo. Debido a que el nombre del té era demasiado vulgar, lo llamaron "Biluochun". Debido a su forma de caracol, en el futuro también se le llamó "Biluochun".
Biluochun tiene excelentes habilidades para recolectar. Tiene tres características: primero, se recolecta temprano, segundo, se recolecta tierno y, tercero, se recolecta limpio. La minería comienza alrededor del equinoccio de primavera y termina alrededor de la lluvia de granos de cada año. La calidad del té Mingqian recogido desde el equinoccio de primavera hasta el festival Qingming es la más valiosa. Por lo general, se utiliza una yema y una hoja como materia prima. La yema mide entre 1,6 y 2,0 cm de largo y las hojas se enrollan en forma de lengua, lo que se llama "lengua de pájaro". Se necesitan entre 68 y 74.000 cogollos para freír 500 gramos de Biluochun de alta calidad. Históricamente, con 500 gramos de té seco se han obtenido unos 90.000 cogollos, lo que demuestra la ternura de las hojas de té y la extraordinaria habilidad para recogerlas. Las hojas tiernas son ricas en aminoácidos y polifenoles del té. Las condiciones ambientales superiores, junto con las materias primas de hojas frescas de alta calidad, proporcionan una base material para la formación de la calidad Biluochun.
Los cogollos y las hojas recolectados deben recogerse con cuidado a tiempo, y las hojas de pescado y los cogollos y hojas no calificados deben eliminarse para mantener los cogollos y las hojas uniformes. Por lo general, se necesitan de 2 a 4 horas para recoger un kilogramo de cogollos y hojas. De hecho, el proceso de recolección de brotes y hojas es también un proceso de distribución de hojas frescas, lo que puede promover una ligera oxidación del contenido y favorece la formación de calidad.
Generalmente, el té se recoge de 5 a 9 en punto, de 9 a 15 en punto y se fríe a las 15 en punto, de esta manera, el té se puede recoger y freír el mismo día en lugar de freír el té durante la noche. .
Después de escuchar mi historia, ¿quieres venir a Suzhou y probar la fragancia de "Biluochun" por ti mismo? 2: Volando por todo Dongting, los caracoles verdes son fragantes y se beben por miles de millas. "El vasto lago Taihu dio origen a Wuyue. El Biluochun producido en la montaña Dongting del lago Taihu combina el aura y la esencia del paisaje de Wuyue y es un té tributo en la historia china. Después de la fundación de la Nueva China, fue calificado como uno de los Los diez tés más famosos de China——
Míralo, tiene un cuerpo esbelto, acurrucado como un caracol y está cubierto de pelo, de color blanco plateado con toques de verde. Parece delicado. la linda y tímida chica caracol del cuento popular
Tomé un vaso de siete y puse una pizca de té Biluochun en el agua tibia a 80 grados
Dos minutos después, el té. Las hojas en el agua se quitaron la ropa original y se pusieron ropa nueva de color verde claro. Un grupo de lindas niñas se balancean en el agua. Algunas hojas de té bailan tranquilamente en el agua. y los delgados tallos de las hojas se utilizan para dibujar hermosos patrones. La forma de 'S' fascina a la gente.
Después de un rato, el té estaba listo y había una fragancia floral en el aire. No es tan fuerte como la fragancia floral, pero es ligera y refrescante. Parece que no hay nada en el mar. p>
Levanta suavemente la taza de té, la sopa de té azul se ondula suavemente, tan brillante y atractiva, tan pura y elegante, toma un sorbo, ¡ah, amarga! ¡Esta sopa de té clara, comenzó la leve amargura en mi corazón! Para generalizar: ¿Por qué no puedo saborear el encanto de los antiguos "Al borracho no le interesa el vino, pero tiene sed de un cuenco de peonías famosas"? Sin saberlo, recordé que reprobé el examen parcial hace unos días. Con un sabor amargo, mi nariz de repente se sintió amarga. Parece que el "Biluochun" de hoy no es para disfrutar, sino para torturar. Justo cuando estoy decepcionado, no puedo sentir la dulzura en mi lengua. Temblé. ¿Por qué el sabor del té es tan amargo y dulce? ¿Es lo mismo en mi corazón? Después de darle otro bocado, de repente me di cuenta: ¡el verdadero sabor debe contener un toque amargo! “El aroma del té se ha extendido por mi estómago y también siento la belleza de 'bailar en el humo blanco, té en el agua clara'. No solo probamos el té, sino que también probamos el paisaje primaveral de Jiangnan escondido en la sopa de té. El té crece en las nubes y la niebla, en la lluvia y el rocío, y ha experimentado la influencia de la primavera en el sur del río Yangtze y el bautismo del viento y la lluvia. Son los ojos verdes de Jiangnan. Nos traen no sólo la dulzura en la boca, sino también un gran trozo de primavera en el corazón. ”
¡Espero que te ayude!