Si quieres hacer tus propias alitas a la plancha, puedes probar el siguiente método: limpiar las alitas de pollo, escurrirlas y hacer unos cortes por ambos lados con un cuchillo. Mezcle uniformemente 35 gramos de agua y 35 gramos de adobo de Nueva Orleans, coloque las alitas de pollo absorbidas en agua en el adobo y refrigere durante 4 a 8 horas. Saque las alitas de pollo marinadas del refrigerador y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados durante cinco minutos, coloca papel de aluminio en la bandeja para hornear, unta con aceite y coloca las alitas de pollo. 180 grados durante 20 minutos, tiempo durante el cual lave la miel con agua y revuelva uniformemente. Cepille la parte delantera y trasera de las alitas de pollo con agua con miel, hornee a 190 grados durante unos 10 minutos y sirva.
Deliciosas alitas a la parrilla de Tongzhou
Hay muchos restaurantes deliciosos de alitas a la parrilla en Tongzhou, entre los cuales los más famosos son Crazy Grilled Wings Tongzhou Orchard Store y Xidan Chiku. La tienda Crazy Grilled Wings Tongzhou Orchard está ubicada en Leyi North Street, Cuipingbei, distrito de Tongzhou, en las afueras Tel: 010-81522860, tiene una buena reputación. Xidan Chiku está ubicado en el número 15 de Zhongsheng Hutong, al este del edificio de libros Xidan (al lado del edificio de aviación civil). Sabe muy bien y es muy popular. Su sopa de ciruelas agrias también es muy buena.