¿Chun Chuan Xiang se originó en Chengdu, Sichuan? No es sólo uno de los bocadillos tradicionales de Sichuan, sino también la encarnación más popular de la cocina popular. Chuan Chuan Xiang es en realidad otra forma de olla caliente, por lo que la gente suele llamarla olla caliente pequeña.
El nombre Chuanchuanxiang proviene de que es un snack elaborado con varios platos ensartados con brochetas de bambú y que se come en una olla caliente. Chuanchuan Xiang se extiende por muchas ciudades de China con su encanto único y características distintivas.
Chun Chuan Xiang es en realidad otra forma de olla caliente, similar al Malatang, por lo que la gente suele llamarla olla caliente pequeña. Al principio las varitas de incienso, las bases de ollas y los platos eran muy sencillos, pero ahora tienen casi de todo.
Diferentes personas hacen diferentes Chuan Chuan, por lo que hay muchos sabores diferentes de Sichuan Chuan Chuan. Chuanchuanxiang se originó a mediados de los años 1980. Para ganarse la vida, algunas personas desempleadas en Chengdu instalaron puestos cerca de lugares concurridos, como centros comerciales, teatros y salas de vídeo.
Usa brochetas de bambú para ensartar tofu seco y cintura de conejo, escaldarlos en una olla con agua salada, mojarlos en condimentos picantes y comerlos mientras viajas. El rico sabor, los ricos platos, el servicio de alta calidad y el bajo consumo son muy apreciados por el público y hay un flujo interminable de comensales.