El agua del lago Shaobo. es claro y rico en plantas acuáticas, es rico en dorada, carpa cruciana blanca y otras especies de peces, morrallas, cangrejos, camarones de agua dulce, mejillones, caracoles, etc. Está el "Shao Boling", uno de los "Tres Tesoros del Mundo". Canal", y el ahora famoso "Shao Bo Lobster". Sin embargo, los deliciosos caracoles del lago Shaobo son comparables a los de Shaobo Ling y a los de langosta Shaobo. Ahora, muchos turistas y ciudadanos conducen hasta la ciudad de Shaobo para comer langosta. Al mismo tiempo, los caracoles Shao Bohu también se hicieron famosos e inolvidables después de comerlos. De hecho, si quieres probar auténticos caracoles o langostas del lago Shaobo, no tienes que ir a Shaobo Town. En la ciudad de Yangzhou, existe un restaurante de este tipo. El propietario Shao Bo y el chef son todos "las habilidades de Shao Bo". Además, las materias primas proceden del lago Shaobo. Para satisfacer los gustos de los diferentes consumidores, Shaobo Lake Hotel también ofrece más de una docena de tipos de ríos frescos y ríos frescos. Las principales especies incluyen pez remo, pez rayado, carpa plateada, pez faisán, pez mandarín, pez seda blanca, perca, tiburón tigre, lenguado, pez cuervo, pez cabeza de cobre, pez pico de pato, etc. Se puede decir que existen variedades completas y de muchos sabores. Por supuesto, el agua dulce no es suficiente. La cocina Tujia al estilo Weiyang también se ha convertido en una característica importante del Shaobo Lake Hotel.
La persona a cargo del Shaobo Lake Hotel dijo a los periodistas que Shaobo Lake Hotel ha estado establecido en Yangcheng durante más de cinco años y se ha ganado el favor de la gente de Yangcheng con su sabor único y servicio de alta calidad. No sólo acuden aquí los comensales locales, sino que también acuden muchos comensales de fuera de la ciudad. La morralla del lago Shaobo es otra especialidad del lago Shaobo. Debido a la excelente calidad del agua del lago Shaobo, es tan famoso como el morral del lago Taihu. Silverbait es pequeño, de color blanco plateado, suave y brillante. Los pescadores utilizan redes especiales para pescar. El morral no tiene escamas ni huesos y es rico en nutrientes. Cocinar morrallas es conveniente y rápido: los morrallos se pueden saltear con huevos y cebolla verde picada, que es delicioso y hermoso. El morrallito se puede preparar en una olla de sopa de tofu de morrallas con salmuera, jengibre en polvo y tofu hecho con cebolla verde picada; , que está delicioso. La sopa de morrallas y huevos y el tofu seco horneado con morrallas también son platos caseros de Shao Bo.