Como profesión, el lobby manager desempeña un papel muy importante en las empresas modernas de hostelería y restauración.
Encargado por el director general, maneja las quejas de los huéspedes sobre todos los equipos, instalaciones, personal y servicios del hotel y restaurante en nombre del director general, supervisa el funcionamiento de varios departamentos, coordina la relación entre varios departamentos, y garantiza que el hotel, Los restaurantes son gerentes de nivel medio en la industria hotelera o de catering que brindan servicios de calidad a los clientes en condiciones normales.
Son el centro neurálgico de hoteles y restaurantes y el puente entre hoteles, restaurantes y huéspedes. Su alcance general de trabajo incluye:
1. Mantener el orden en el lobby y la seguridad de los huéspedes, y mantener el lobby tranquilo, elegante y civilizado.
2. día, supervisar e inspeccionar la recepción y la calidad del trabajo de los camareros;
3 manejar las quejas de los huéspedes y ayudar a los líderes del hotel y los departamentos funcionales relevantes en el manejo de diversas emergencias del hotel; Responder las consultas de los huéspedes y brindarles la ayuda y los servicios necesarios;
5. Realizar trabajo de patrulla todos los días para supervisar el gfd, las condiciones sanitarias, el funcionamiento del equipo y la seguridad de los empleados del hotel y restaurante.
Además de servir como puente y enlace, el lobby manager es también el "ojo" que supervisa la calidad de los hoteles y restaurantes.
Los gerentes de lobby generalmente requieren un título universitario o superior, independientemente de la especialidad. Recibió capacitación en gestión de servicios y gestión hotelera, y comprende la etiqueta de relaciones públicas, la psicología, la gestión y el conocimiento empresarial hotelero.
Estar familiarizado con el flujo de trabajo de gestión del hotel y las regulaciones de gestión, y tener fuertes capacidades de organización, gestión y coordinación, tener capacidades de capacitación considerables, gran adaptabilidad y hablar inglés con fluidez;
Tener buen temperamento, ser amable, generoso, de apariencia digna, personalidad alegre, buena comunicación, tener concepto general, conciencia de servicio y fuerte sentido de responsabilidad, y ser capaz de soportar una mayor presión laboral.
¿Qué áreas funcionales hay en el lobby del hotel?
La función más básica del lobby de un hotel es la zona de servicio de recepción del alojamiento (es decir, la recepción).
Otros deberán habilitarse según el tamaño, tipo y características del hotel: servicio de conserjería, lobby manager, zona de descanso y espera, zona de comedor (lobby bar, zona de visualización de exposiciones, zona de lustrabotas, etc.) .).
Datos ampliados:
Función de diseño del hotel:
El diseño del hotel determina la capacidad de recepción y las condiciones de un hotel, y el nivel de diseño del hotel determina El grado del hotel. En términos generales, el diseño de un hotel debe centrarse en las siguientes funciones:
Función de espacio privado
Función de descanso: cama, baño, aseo y suministros relacionados;
Contacto externo y Funciones de trabajo: TV, teléfono, escritorio, banda ancha, ordenador;
Funciones de recepción: mesas, sillas y espacio de recepción, salón de recepción independiente;
Funciones ampliadas de entretenimiento y ocio: baño y sala de surf, sala de juegos de ajedrez y cartas, sala de entretenimiento integral;
Funciones de asistente de seguridad ampliadas: sala de seguridad, sala de secretaría, sala de trabajo, sala de conferencias, pasillo trasero.
Funciones del espacio público
Restaurante: desayuno, salón de banquetes, restaurante de té, restaurante de snacks, restaurante chino y occidental, comedor al aire libre, campamento de barbacoa;
Función de recepción: dedicada Configurar una sala de descanso y espera (gratuita, lobby bar, cafetería, salón de té;
Servicios de negocios y turismo: reserva de boletos, agencia de viajes, fax, teléfono de larga distancia, Internet, fotocopias, alquiler de coches y servicios de secretaría;
Conferencias, exposiciones, actividades comerciales: salas de conferencias, salas de conferencias, salas de exposiciones, pasillos de exposiciones, salas de espectáculos, salas multifuncionales;
Fitness y ocio: piscinas, parques acuáticos, centros termales, centros de baño, salas de masajes, salones de belleza, salas de fitness, boleras, canchas de tenis, salas de ping-pong, salas de bádminton, salas de entretenimiento con ajedrez y naipes, bases deportivas al aire libre, pequeños parques infantiles ;
Entretenimiento: bares, bares acuáticos, discotecas, KTV, sala de juegos electrónicos, tiro con láser, golf cubierto, salas privadas integrales, teatro pequeño, sala de conciertos, sala de proyecciones.
Compras; : grandes almacenes, supermercados, galerías de arte, tiendas de artesanía, tiendas de marcas famosas
Materiales de referencia:
Diseño de hoteles - Enciclopedia Baidu
Qué son los lobbys de los hoteles. Instalaciones?
Las instalaciones del lobby del hotel incluyen paragüeros, letreros, botes de basura y carro de servicio.
En general, es un lugar para que los huéspedes se queden y coman. su construcción como bono para brindar servicios a los huéspedes mediante la venta de habitaciones, restaurantes e instalaciones de servicios integrales.
Los hoteles brindan principalmente servicios de alojamiento, servicios e instalaciones de vida (servicios de hora de dormir, catering, juegos). , entretenimiento, compras, centros de negocios, banquetes y conferencias, etc.) para turistas.
Resumen:
Los datos de la Oficina Nacional de Estadísticas muestran que a finales de 2007, Había 14.326 hoteles locales con clasificación de estrellas en el país, incluidos 4 hoteles de cinco estrellas platino, 361 hoteles de cinco estrellas y hoteles de cuatro estrellas. Hay hoteles de 1 estrella, 5.534 hoteles de tres estrellas y 6.158 de dos estrellas. hoteles de estrellas con más de 6.543.800 empleados empleados directamente.
A finales de 2007, el número de hoteles con estrellas en el país era de 1.978, lo que representaba 100 veces el número total de hoteles. En 2006, los beneficios de los hoteles con estrellas en todo el país fueron de 3.300 millones de yuanes, el doble que el año anterior.
Hay más de 2.000 hoteles de turismo ecológico. China 465.438 0 grupos de gestión hotelera internacional y 67 marcas hoteleras han entrado en el mercado chino, gestionando 565.438 06 hoteles. 65.438.00 grupos de gestión hotelera internacional han entrado en el mercado chino
Baidu Encyclopedia-Hotel
Título profesional senior del lobby del hotel
Lobby El nombre científico es lobby El lobby del hotel es el área central del hotel, y también es el lugar donde los huéspedes obtienen su primera impresión. El estilo de decoración y el nivel del vestíbulo determinan en gran medida el tono del hotel.
¿Cuál es la rutina diaria del lobby bar de un hotel?
LobbyBar (también conocido como lobbylounge, denominado L/L) se refiere a un lugar abierto ubicado en el área pública del lobby del hotel, brindando servicios tales como descanso, espera, té, café, y bebidas.
Se dedica principalmente al té, café, snacks, comida rápida, licores comunes y cócteles.
Aunque los conocimientos profesionales del bartender de lobby bar no son tan completos como los del bartender de barra principal, ni tan personalizados como los del bartender de bar de restaurante, esto no quiere decir que el trabajo sea fácil y el nivel es bajo. Por el contrario, existen requisitos más estrictos en cuanto a la imagen exterior, el temperamento, la conversación, las ventas y la hospitalidad de los camareros, porque el vestíbulo del hotel es la "cara" del hotel.
El bar del vestíbulo es la cara visible de la gastronomía del hotel. El nivel de un hotel y el nivel de restauración se reflejarán de forma más intuitiva en estos dos departamentos. Por lo tanto, los bartenders que trabajan en el lobby bar no solo deben tener buenos conocimientos comerciales, sino también calidad y adaptabilidad integrales, lo que ha sido valorado por más gerentes.
El lobby bar era originalmente una zona pública utilizada por el hotel para ofrecer descanso y espera a los huéspedes.
Con la ampliación de las necesidades de consumo de las personas y la gestión hotelera, el área de descanso público del hotel se ha ido convirtiendo gradualmente en un lobby bar de consumo.