Alusiones históricas al pato en salsa

Durante el período del rey Zhao de Chu, había un chef llamado Shi Jiu en el palacio de la capital de Chu. Era muy hábil y los platos que cocinaba eran extremadamente exquisitos, lo que amó profundamente al rey de Chu y a los invitados extranjeros. Shi Jiu vive a orillas del río Heman en Yicheng, y solo su madre de sesenta años vive sola. Un día, la esposa del maestro se resbaló accidentalmente al río Manhe mientras lavaba ropa. Gracias a varios criadores de patos, se salvó. Shimu enfermó después de llegar a tierra, pero gracias al cuidadoso cuidado de los aldeanos, se recuperó. Los aldeanos enviaron otro mensaje al palacio y se lo dijeron a Zheng Shi.

Shi Jiu es un hijo filial. Después de enterarse de la noticia, rápidamente pidió permiso y corrió a casa durante la noche para visitar a su madre. Rindió homenaje al criador de patos que salvó a su madre y a quienes la cuidaron. Preocupado de que algo le volviera a pasar a su madre, Zheng Shi nunca más se atrevió a salir de casa. Mientras cuida de su madre, Shi Jiu planea hacer algo por los aldeanos. Vio que los aldeanos criaban muchos patos, pero los huevos y la carne de pato no eran valiosos, por lo que usó sus habilidades: usó las habilidades del palacio para hacer huevos de cisne y huevos de aves, y los procesó en pato salado y huevos salados (el predecesor de los huevos en conserva), quien lo come está de acuerdo. Llévalo al mercado y véndelo. Esto es muy popular y puede alcanzar un buen precio.

Después de que Shizhen regresó a su ciudad natal, la calidad de la cocina en el Palacio Chu no era tan buena como antes y el apetito del Rey de Chu disminuyó. Entonces el palacio envió gente a buscar, encontró a Shi Jiu y le pidió que regresara al palacio. Para cumplir con su piedad filial y recompensar a sus compañeros del pueblo, Shi Jiu le pidió a alguien que lo ayudara a dejar su trabajo en el palacio, y también le pidió que le trajera un poco de su salsa casera de pato y huevos al Rey de Chu. Después de que el rey de Chu lo probó, elogió a Shi por ser filial con su madre y agradecido con sus compañeros del pueblo. Ordenó que el pato salado y los huevos de pato salados se llamaran "pato salado tributo" y "huevos de pato salados tributo", que se producían durante todo el año y se suministraban al Palacio Chu.

Zheng Shi llevó a los aldeanos a hacer una fortuna produciendo tributos. El delicioso sabor y el proceso de elaboración único de este homenaje, el pato salado y los huevos de pato salados, también se han transmitido hasta nuestros días.

"text/javascript" src="/style/tongji.js">