De hecho, existen muchos documentales y programas de televisión sobre la comida china. Recomiendo aquí un libro llamado "Buscando el sabor de Shunde". Este documental es un documental gastronómico producido conjuntamente por CCTV y una estación de televisión local en Foshan. Se puede decir que es Shunde en la punta de la lengua. Habla principalmente de comida y luego cuenta la historia del pueblo Shunde en Foshan.
Porque creo que muchas veces cuando miramos la comida, en realidad nos fijamos en un tipo de cultura, un tipo de artesanía detrás de las personas, una actitud hacia la comida y este tipo de comida, y su visión de la vida y sus valores. . A través de la comida como medio, podemos tener un conocimiento profundo de su cultura humanista.
Se dice que este documental fue filmado durante más de un año. Viajaron por las calles y callejones locales de Shunde, y el tiempo de filmación alcanzó más de 36.000 minutos. Al final editaron "Looking for Shunde" que duró unos 150 minutos.
De hecho, lo que principalmente quiere expresar este documental es encontrar el poder para avanzar en la tradición de la comida. Porque la ciudad de Shunde es realmente muy buena para comer y la gente también es muy exigente con la comida. Se dice que hay un chef profesional entre los 30 habitantes locales de Shunde.
Este documental no es particularmente largo. Solo hay tres episodios en un episodio. El primer episodio se llama El origen del campo, el segundo episodio se llama Ingenuity y el tercer episodio se llama La pasión por la delicia. .
Después de leer esto, sentirás que Shunde es muy bueno comiendo y que todos son básicamente herederos de la comida deliciosa. Y estas delicias están básicamente escondidas en algunos pequeños restaurantes y puestos de comida en las calles y callejones. Es ese tipo de sensación realista pero sofisticada.
Además de "A Bite of China", he visto estos programas de televisión sobre la cultura gastronómica china. Presentemos brevemente algunos y veamos cómo va.
1. “Un hilo de vida”. Este documental gastronómico habla principalmente de las famosas especialidades del país: barbacoa, brochetas fritas, brochetas a la parrilla, etc. Cada lugar tiene una atmósfera de fuegos artificiales diferente, el bullicioso mercado nocturno, brochetas y bebidas, características humanísticas, cultura de mercado, etc.
2. "Blue Hometown" es un programa de comida de Inner Mongolia TV, que presenta los bocadillos especiales, el proceso de producción, las costumbres y las costumbres de varios lugares de Inner Mongolia.
3. "Shaanxi Foodie" es un programa de comida que presenta la tierra Sanqin de Shaanxi, los bocadillos especiales, los platos locales famosos y la comida de Guanzhong, el sur de Shaanxi y el norte. Shaanxi Explicación de costumbres y principales métodos de preparación de alimentos, etc.
4. "Taste of Shunde" es una de las delicias del Gran Canal, uno de los representantes de la cocina cantonesa y una de las ciudades natales de los chefs. Presenta a Shunde. Platos tradicionales famosos, cultura tradicional y su influencia en la cocina Shunde heredada y desarrollada en China.
5. "Taste of Sichuan" presenta las delicias de la cocina de Sichuan que han estado selladas durante muchos años y de las que habla la gente. El programa presenta una cultura culinaria única de Sichuan.
6. "El sabor de la ciudad natal", "El sabor de Qin", "La cantina nocturna", "El sabor en la punta de la lengua", "Un lado del mundo", etc.
¡Mi documental de frutas favorito "Fruit Story" lo comparto contigo!
¡La redacción de este documental es excelente! Cada episodio dura unos treinta y cuatro minutos y la escritura al principio es muy atractiva, lo que me hace querer seguir aprendiendo más. “Las frutas son bellezas inherentemente sexys. Usan su aroma seductor y su pulpa tierna y jugosa para seducir a la gente de todas las formas posibles. Conquistan ciudades y territorios, abren nuevos territorios, capturan los corazones de las personas paso a paso y se ganan los corazones del mundo. "Perseguir y adorar!" "A él, como un planeta brillante, nos conduce el camino de la evolución humana. Si bien todo tipo de frutos extraños estimulan nuestras papilas gustativas, también abren ideas fantásticas. Los Juegos Olímpicos de la naturaleza. ¡Y el universo nos abre un mundo nuevo! ¡Abre la puerta al mundo!" Cada episodio se presenta en base a un tema diferente, como viajes, tentaciones, inspiración, etc. ¡La variedad de frutas involucradas en el documental es muy rica!
Este documental cubre varios elementos como la delicia, la diversión, la belleza, la novedad y el colorido. Registra la apariencia de las frutas durante los cambios de estación, así como la dinámica de las salpicaduras de jugo y los efectos visuales. .
El alcance de este documental es muy amplio, pero no hace que la gente se sienta abarrotada. Hace que la gente espere con ansias qué tipo de frutas conocidas o desconocidas vendrán a continuación y podrán terminar toda la temporada. No te aburrirás. ¡La temporada 2 ya está disponible!
El director jefe Bin Ge solo pasó un año investigando, y los utensilios y las costumbres y cultura nupciales del pueblo Mosuo han estado esperando durante casi tres años desde la búsqueda hasta la investigación y la filmación. Todo el rodaje y la producción duraron un año y medio, desde el cañón de la meseta hasta el mar de bambú en la cuenca, desde las misteriosas costumbres Mosuo hasta las hermosas chicas tibetanas, desde los cambios de estación hasta la prosperidad de la ciudad. Después de la reforma y apertura, la cocina de Sichuan floreció. Muchas personas comenzaron a ganarse la vida cocinando comida deliciosa, y el destino de estas personas estaba estrechamente relacionado con la comida deliciosa que tenía en sus manos. Heredan, exploran e innovan, utilizan los alimentos para brindarles nuevas experiencias gustativas una y otra vez y subvierten las papilas gustativas una y otra vez.
, programa de comida protagonizado por Nicholas Tse, ha creado un novedoso modelo de programación que combina reality shows, comerciales y micropelículas llamado a. "Reality show a nivel de película", para encontrar la comida descrita por las celebridades, Nicholas Tse viaja al mundo y al mar, atravesando el viento y las olas. Tome un paseo en helicóptero con Jaycee Chan y disfrute del dulce té de la tarde en el romántico París. La campana de medianoche suena en la misteriosa cita entre Zhao Wei y Nicholas Tse. Las selfies callejeras con Wen Zhang ilustran la amistad entre hombres. Además del protagonista Nicholas Tse, 14 celebridades importantes, entre ellas Zhao Wei, Wen Zhang y Jaycee Chan, se han unido al programa. ,
Zhao Wei, la gerente de la tienda más bella, se conectó e invitó a Huang Xiaoming como su socio. En ese momento se reunieron amigos del "Restaurante Chino" y no vi "dos ojos llenos de lágrimas", pero las "peleas mutuas" no pudieron parar en absoluto "él puede estar en la pasarela y en la cocina", el famoso chef; Zhang Liang no solo es excelente en la cocina, sino también bueno en medicina y primeros auxilios. Cuando vino a abrir una tienda, el "novato en la cocina" Zhou Dongyu "hizo un oolong" porque no sabía cómo sazonar; carne; Jin Meng Jiacheng era el líder en la industria del lavado de platos, lavando 200 platos seguidos
Me gusta ver programas de comida, ya sean nacionales o extranjeros, los veo siempre que tengo tiempo. Hay muchos programas de comida con temáticas diversas, educativos y entretenidos, ¡muy buenos! Los primeros programas de comida con los que entré en contacto fueron de Hong Kong. Tienen sus propios estilos y características. Más tarde, gradualmente entré en contacto con más programas de comida nacionales. Ahora seleccionaré algunos programas de comida que he visto y los presentaré. sigue: Primero: "Cai Lam suspiros platos famosos"
Chua Lam es un gourmet famoso y de alto nivel. Este programa presenta principalmente los restaurantes y restaurantes más famosos del sudeste asiático y el interior de China al probar varios platos famosos. revela los secretos de los platos y los come. Los comentarios al lado muestran el verdadero y mejor lado de la comida. Todo el programa tiene un ambiente relajado y risas continuas, lo que hace que la gente sienta que la comida puede traer felicidad, lo hermosa y alegre que es. Segundo: "Comida cerca de la cocina"
Es un programa en Jade Terrace en Hong Kong que se especializa en presentar platos galardonados, descubrir las historias detrás de estas delicias premiadas y también enseñar a todos cómo Cocina y resume la experiencia para luego encontrar soluciones para cocinar con varios ingredientes. En general, todo el ambiente, desde cada plato, muestra al público una actitud culinaria seria y meticulosa, haciendo que la gente sienta que cada plato premiado no es fácil de conseguir, pero mientras trabajes duro y persistas, siempre habrá una oportunidad. Tercero: "Doce sabores"
Un programa de comida lanzado por Zhejiang Satellite TV y presentado por el famoso chef Nicholas Tse. En cada episodio, se invitará a amigos famosos a viajar por todo el mundo en busca de ingredientes gourmet mientras viajan. , cocina in situ, presentando los ingredientes y métodos más frescos a todos. A través de este programa, la gente entiende que el chef es persistente y exigente con la comida, y tiene una artesanía que elabora cada plato con cuidado. Cuarto: "A Bite of China"
Es un documental gastronómico lanzado por CCTV. Cuando vi este programa por primera vez, tuve una sensación refrescante. Las imágenes eran exquisitas y las escenas de rodaje enormes. Cada episodio presenta un manjar, que consiste en presentar la historia detrás del dueño del plato. La trama es conmovedora y cada manjar presentado es delicioso e inolvidable. Muestra indirectamente el anhelo del trabajador pueblo chino por una vida mejor.
Los anteriores son los programas de comida que he visto a lo largo de los años. Los temas y estilos de cada programa son diferentes, pero al final todos transmiten un mensaje a través de la cocina: ser un ser humano es como cocinar, ¡Debes ser cuidadoso y persistente y perseverar!
Mi favorito personal es "A Bite of China", que no solo presenta la cultura y las costumbres tradicionales chinas, sino que no es aburrido, la comida también está bien fotografiada, lo que hace que la gente quiera comerla con solo mirarla. De hecho, vale la pena recomendarlo
La otra es la segunda temporada de "Wild Kitchen", que presenta comida local. La comida en sí es muy buena y también promueve la comida, la belleza y la cultura locales. , lo cual puede ser muy bueno. Puede impulsar enormemente la economía local y ayudar a mejorar la vida de las personas. Esto es particularmente raro e interesante.
Estaré encantado de responder a sus preguntas. Después de ver esos programas de comida, puedes aprender muchos platos diferentes. Hay algunos platos que nunca antes has cocinado. Después de ver los programas de comida, te gustan mucho y luego puedes intentar cocinarlos tú mismo. Al mismo tiempo, también aprendes a cocinar y a elegir los ingredientes. También existen algunos métodos de cocción. De todos modos, no puedo evitar ver los programas de comida y absorber algo de experiencia. Está bien aprender de un maestro.
Después de ver esos programas de comida, puedes aprender muchos platos diferentes. Algunos platos que nunca antes has cocinado se sienten muy nuevos después de ver los programas de comida y luego puedes intentar cocinarlos tú mismo. Al mismo tiempo, también aprendí por mi cuenta a cocinar y a elegir los ingredientes. También existen algunos métodos de cocina. De todos modos, no puedo evitar ver programas de comida para absorber algo de experiencia y aprender de los demás. Comida ¡Oh, qué tentadora!
Recomendado: el programa gastronómico más antiguo de Taiwán, "The Big Three", la serie "Yin Restaurant" de Na Young-seok de Corea del Sur, la serie "Three Meals at a Time"
A Bite of China " es un documental gastronómico dirigido por Chen Xiaoqing y producido por la Televisión Central de China.
El tema de este programa gira en torno a la búsqueda de buena comida y vida por parte del pueblo chino, y utiliza historias de personajes específicos para conectar la ecología alimentaria de varias partes de China. [1]
La primera temporada de la película se estrenó en la columna "Charm Record" de CCTV1 el 14 de mayo de 2012, se transmitió por la Televisión Pública de Taiwán en julio de 2012 y se transmitió por Singapore Star en septiembre de 2012. Se transmitirá en Metropolis Channel y en Hong Kong TVB Jade Channel a partir de octubre. La segunda temporada se transmitió por CCTV Comprehensive Channel el 18 de abril de 2014. La tercera temporada se transmitió simultáneamente en CCTV Comprehensive Channel y Documentary Channel el 19 de febrero de 2018.