Shidian tiene un clima cálido. Al principio, los lugareños vertieron leche de soja sobre los lisos troncos de los plátanos, los secaron al sol, los cortaron en rodajas finas y los cocieron al fuego. Pero las rodajas de frijoles son más gruesas, no son fáciles de secar y la calidad no es buena. Después de una práctica prolongada, la gente rompió el tubo de bambú por la mitad y lo convirtió en una losa de bambú convexa; vertió leche de soja sobre la superficie convexa de la losa de bambú para formar una capa delgada y uniforme de pulpa colgante. Después del secado, quedó de. alta calidad y tiene una ligera fragancia de bambú. Esta práctica continúa hasta el día de hoy.
Las rodajas de frijol Shidian tienen forma ondulada y rizada, textura ligera y transparente, color amarillo claro, delicadas y fragantes, ricas en nutrientes, deliciosas y refrescantes, y son un buen regalo para que los lugareños entretengan a los invitados. . Hay muchas formas de comer chips de frijoles, como saltearlos, asarlos, cocinarlos al vapor y hervirlos.