Las flores de guisante son una flor muy común en mi ciudad natal. Las comunes no pueden ser más comunes. Es de color negro violeta, muy discreto, incluso feo. Sí, las flores de guisantes son las flores más discretas que deja la Madre Tierra y también son desdeñosas. Los huesos de las flores de los guisantes son muy pequeños, uno a uno, esparcidos en las crestas de los campos, junto a los estanques de peces, junto a las granjas ociosas de los agricultores... la mayoría de ellos son pequeñas parcelas de tierra angulares. Aunque Pea Blossom sólo crece en estos lugares apartados, no está sola. Todavía están abiertos, todavía exhalan una larga fragancia y crecen tenaz y obstinadamente.
A finales de abril, las flores de los guisantes se marchitaron y en sus cuerpos cortos y delgados crecieron hileras de vainas verdes tan largas como deditos. Cuando lo abras suavemente, verás guisantes gordos y redondos. Quedan crujientes, tiernos y sumamente refrescantes cuando los masticas suavemente en la boca.
Los guisantes comunes tienen muchos usos. Cuando las plántulas de guisantes crecen vigorosamente, se cortan por la mitad y se colocan en el arrozal. Se trituran con un rastrillo de barro y se presionan profundamente para formar un campo fértil. Debido a que este es el mejor fertilizante orgánico, no solo puede fertilizar los campos, sino también aflojar el suelo, transformar el medio ambiente y es mucho más ecológico que aplicar fertilizantes químicos únicamente. En los arrozales que utilizan plántulas de guisantes como fertilizante, el rendimiento del arroz es mucho mayor que en los arrozales que utilizan otros fertilizantes, y el efecto fertilizante también es más prolongado. O simplemente remoje los guisantes cosechados en agua hasta que estén casi podridos y luego tírelos al campo para fertilizarlo.
Hay gente muy cuidadosa que limpiará todo el terreno baldío junto a la acequia que hay delante de la casa, sin una sola hierba y todos los guisantes. Cuando las vainas de guisantes eran pequeñas, las recogía, las aplastaba todos los días y las freía con chiles. La gente que come guisantes los aplaudirá porque están deliciosos.
Cuando los guisantes estuvieron redondos y duros, la gente recogió todas las vainas, las trasladó al cuadrado y las golpeó una a una con mayales hasta que se acabaron. Entonces los guisantes se convirtieron en un plato común en las comidas de todos. Simplemente pon un poco de calor en la olla, guárdalo y guarda un poco si quieres comerlo seco. Después de remojar los demás en agua durante unos minutos, agrega aceite y sal a la olla y sofríe unas cuantas veces. Los guisantes se convirtieron en un manjar favorito.