De hecho, las calles y callejones de Guiyang están llenos de restaurantes de fideos vegetarianos. Varios aderezos, se tarda unos dos minutos en servir, pero ¿cómo encontrar un buen restaurante? Atención a todos, si hay alguien en la puerta sosteniendo un taburete de plástico y un plato de fideos, definitivamente está delicioso.
Además de los aderezos tradicionales, Guiyang también se puede dividir en fideos crujientes y fideos suaves. Generalmente, más gente come estos dos tipos. El silbido crujiente es una especie de residuo de aceite, mientras que el silbido suave es un silbido crujiente frito con salsa, generalmente dos filas de carne o panceta de cerdo. Los fideos silbato son ricos en aroma, aceitosos pero no grasosos. Las guarniciones varían de un restaurante a otro, pero definitivamente hay una cucharada de chile. Este polvo parece un trozo de aceite rojo, pero en realidad no es picante y no sabe en absoluto a chile. Realmente ayuda agregar un poco de carne y pepinillos para neutralizar el sabor. Puedes beberlo con un vaso de jugo de arándano, que está riquísimo. Recomiendo Chai Laodi Vegetarian Noodle House porque sus fideos son bastante buenos.
Los fideos con salchicha Golden Luo Kee son famosos. Los lugareños comen mucho y también hay turistas los fines de semana. Cuando vas a comer aquí, básicamente hay gente en la montaña y la división del trabajo es clara. Dos son responsables de la parte inferior y dos son responsables de la parte superior. Sus aderezos son ricos, e incluyen sangre de pato, intestino grueso y tofu frito, lo que lo hace muy satisfactorio para comer.
Ding menstruación olla seca La olla seca es una forma especial de comer, pica mucho, lo que significa una pequeña barbacoa de olla seca. La comida cocida se sirve directamente, se coloca alrededor de la olla y se fríe el pastel de papa y el tofu en el medio. Guiyang también come varias formas de patatas, puré de patatas, cubos de patatas y bolas de patatas, normalmente fritas y servidas con fideos con chile. Las guarniciones también son deliciosas. En la cocina se utilizan apio, brotes de ajo, cilantro seco, etc., que está lleno de aroma y resulta muy satisfactorio si se combina con tesoro de palma, rodajas de ternera y calamares pequeños.
La muñeca de seda de sopa roja La muñeca de seda es un refrigerio especial en Guiyang. De hecho, puedes comerla envuelta en masa en todas partes, pero la especialidad de Guiyang es que la sopa se vierte después de envolverla, para que la masa y los ingredientes se puedan absorber por completo y se sienta bien. Todavía hay muchas tiendas que fabrican muñecas de seda. La principal diferencia es la sopa. La sopa agria ha sido particularmente popular en los últimos dos años. Los ingredientes para las muñecas de seda incluyen tiras de pepino, tiras de rábano encurtido, tiras de algas, tiras de brotes de bambú, tiras de zanahoria, tiras de raíz de loto, pepinillos, maní, etc., pero no agregue demasiado de una vez para evitar romperlos. Además de las deliciosas muñecas de seda, este restaurante también tiene muchas otras delicias, como las siguientes:
Pollo picante: este no es el tipo de comida picante que causará dolor de estómago, pero sí el sabor picante del chile, pero No hay nada tan picante.
Piel de arroz tostado: suave pero no pegajoso, con un poco de chile en polvo, súper delicioso.
Sesos asados: Los sesos rojos en aceite están realmente deliciosos. Aquí hay dos tipos de naohua, uno es picante de Sichuan y el otro es picante. Mala generalmente no es picante.
Nota: Hay orejas rotas en el agua, lo cual también es una característica de Guiyang. Está presente en casi todos los platos. Si pesa demasiado, asegúrese de informarlo con antelación.