La receta de Jiuniang Yuanzi es la siguiente:
Ingredientes principales: harina de arroz glutinoso y almidón.
Accesorios: azúcar, vino de arroz perlado, baya de goji, agua.
1. Preparar harina de arroz glutinoso y almidón en una proporción de 4:1.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua y revuelve con los palillos hasta formar una masa suave y dura, luego enróllala en bolitas de cualquier tamaño.
3. Coge una olla, hierve agua, añade las albóndigas pequeñas y cocina hasta que las albóndigas floten.
4. Sacar las empanadillas cocidas y pasarlas por agua fría para que queden más elásticas.
5. Añadir la cantidad adecuada de agua al vino de arroz perla y llevar a ebullición.
6. Añade las bolas de masa y las semillas de goji, luego añade 1 cucharada de azúcar y deja hervir a fuego alto.