¿Quién sabe hacer sopa de fideos con sangre de pato? ! ¡Mi pequeño es tan lindo! ! ¡Probablemente sea antihigiénico venderlo afuera! ! ! ¿Quién puede hacerlo?

Ingredientes: Sangre de pato cortada en trozos pequeños o en tiras (a veces se utiliza sangre de cerdo) y fideos. Aguacate, cebolla y jengibre rallados, camarones, cilantro, despojos de pato (incluidas mollejas de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc.). Cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite de sésamo (o aceite picante).

(1) Hierva una olla con agua, vierta una cucharada de glutamato monosódico, sal y esencia de pollo, blanquee el cilantro en agua hirviendo y corte los intestinos y el hígado de pato cocidos en secciones para uso posterior.

(2) Hacer sopa, cortar la sangre de pato en tiras, cortar el aguacate en triángulos, ponerlos en la sopa y cocinar.

(3) Después de uno o dos minutos, saca la sangre de pato. Después de un rato, el aguacate está maduro, baja el fuego al mínimo, agrega la sangre de pato y cocina a fuego lento para mantener. que la temperatura baje.

(4) Ponga los fideos en la cuchara para escaldar fideos, escaldelos en la sopa durante uno o dos minutos y viértalos en un bol.

(5) Saque una cantidad adecuada de sangre de pato y frutas aceitosas y póngalas en un bol. Coloque los intestinos de pato cocidos y el hígado de pato sobre los fideos, agregue un poco de cilantro, una cucharada de aceite picante y revuelva con los palillos. Ya está listo un plato de sopa de fideos y sangre de pato con un color, sabor y sabor deliciosos.