Es untuosa pero no grasosa y picante, con variedad de platos y bases únicas.
1. Aceitoso pero no grasoso y picante: el encanto de la olla caliente de Chongqing radica en su sabor único. La característica aceitosa pero no grasosa se debe a la cuidadosa tecnología de cocción y la selección de materiales, lo que hace que esté caliente. La olla mantiene el picante. Al mismo tiempo, el sabor picante y adictivo satisface las papilas gustativas de los comensales, haciendo que las personas sientan un placer único al probarlo.
2. Platos diversos: La olla caliente de Chongqing tiene una amplia variedad de platos, que cubren casi todos los ingredientes comestibles, ya sea carne fresca, mariscos o diversas verduras y productos de soja, todos se pueden utilizar en el. olla caliente.
3. Material base único: el material base de la olla caliente de Chongqing es el núcleo de su sabor único. Se prepara cuidadosamente a partir de diversas materias primas como granos de pimienta de Sichuan, pimienta, semillas de ajo, pastel de arroz glutinoso. mantequilla, una pequeña cantidad de azúcar de roca y tempeh. La combinación única de estos ingredientes le da a la base de la olla caliente un sabor profundo.