Primero, pescado en sopa agria
Segundo, fideos con carne Huaxi
Tercero, fideos Wangchang
Cuarto, muñecas de seda
Quinto, bolas de masa de tofu
De hecho, hay bastantes delicias y bocadillos especiales en Guizhou. Aquí les comparto cinco deliciosos, ¡el primero es mi favorito!
En primer lugar, el pescado en sopa agria
El pescado en sopa agria se originó a partir de la comida sencilla del pueblo Miao. Debido a que el clima en Guizhou es húmedo y los alimentos no son fáciles de conservar, personas inteligentes inventaron la sopa agria para extender el tiempo de almacenamiento de los alimentos. La tierna y deliciosa carne de pescado y la agria y deliciosa sopa agria hacen que la gente nunca se canse de comerla.
Tienda recomendada: Lianghuanzhai-Sour Soup Fish (Tienda Guomao)
Dirección: 9.º piso, Centro de Comercio Internacional, No. 1 Yan'an Middle Road, Guiyang
Per cápita: 80 libras
Cómo comer:
Personalmente, recomiendo pedir Jiang Tuan (pescado tierno con menos espinas).
Cocine la sopa a fuego lento durante 7 minutos antes de comer.
Asegúrate de comerlo con agua (contiene demasiados pimientos verdes)
Otros alimentos recomendados:
Granos al vapor.
Patatas envueltas en huevo: puré de patatas envuelto en piel de huevo, especialidad de Zunyi, Guizhou
Tofu Mariko: ¡Hay que comerlo!
Si un alimento representa a Guizhou, debe ser el pescado en sopa agria. Definitivamente es el alimento de Guiyang más representativo de Guizhou. La sopa agria roja secreta con tomates como ingrediente principal es ácida y apetitosa. Se cocina con pescado fresco y tierno y es imprescindible.
2. Fideos con carne de res Huaxi
Me sorprendieron los fideos con carne de res Huaxi ~ (¿Son todos cubos de carne?) ¿Es deliciosa la sopa de 100 huesos de res? ¡Produje el aceite de chile de mi propia alma ~! ¡Un extremo de la mesa huele delicioso! Los fideos de arroz son refrescantes, mientras que los fideos con carne restauran el auténtico sabor de Guizhou ~ ~
Tienda recomendada: Huaxi Wanfei Beef Noodles
Dirección: No. 138, Huage Road, distrito de Huaxi, Guiyang Ciudad, provincia de Guizhou.
? Per cápita: 12
Los fideos con carne de Huaxi se originan en el distrito de Huaxi y son una famosa especialidad de Guizhou. ¿La carne se elabora con el mejor ganado? La sopa está hecha con huesos de res de tuétano y los fideos están hechos con fideos de arroz refinados, que son suaves y firmes. Un plato de fideos con carne calientes en un día lluvioso te hará sentir particularmente cálido y lleno de energía.
En tercer lugar, los fideos Wangchang
Los fideos Wangchang son un alimento muy famoso en Guizhou y fueron creados a finales de la dinastía Qing. El llamado "intestino" se refiere al intestino grueso del cerdo y "wang" se refiere a la sangre de cerdo. Los fideos Wangchang son un alimento especial en Guizhou. La razón de su perdurable popularidad son sus intestinos grasos y su deliciosa sangre, y la sangre de cerdo es rica en nutrientes.
Tienda recomendada: Nanmen
Dirección: No. 153, Xiahuguo Road, ciudad de Guiyang
? Per cápita: 12
Esta tienda es pequeña y está ubicada en el casco urbano, pero el sabor es muy bueno. No importa la hora del día, mucha gente va allí, y también es una tienda que gusta a muchos lugareños en Guizhou.
En cuarto lugar, las muñecas de seda
El snack tradicional más común en Guiyang se puede ver casi en las calles y callejones de Guiyang. Hay doce variedades con colores brillantes y hermosos, lo que aumenta enormemente el apetito de las personas.
Tienda recomendada: muñeca de seda menstrual.
? Dirección: Shixue Road, distrito de Huaxi (navegación)
? Per cápita: más de 30
El snack bar especializado en tesoros del amigo local Amway está ubicado en Shixue Road, Huaxi. Tiene una fachada pequeña y está en el primer piso de un edificio residencial en la comunidad. Fabrican principalmente muñecas de seda de sopa Guiyang antiguas, y todos los platos son platos tradicionales, desde hacer la masa hasta mezclar las bebidas, el jefe lo hace él mismo.
5. Empanadillas de tofu
El cerebro de tofu es un snack local famoso en Guiyang y un snack especial en Guizhou, entre los cuales el cerebro de tofu de Leijia es el más famoso. "La belleza radica en la fragancia, y el jade blanco se vuelve dorado brillante. Los frijoles se han cocinado durante miles de años y bebemos vino en la mesa para recordar el pasado y el pasado. La gente de Jin Dou muele huevas de cangrejo, Po Immortal lo sabe El sabor y se le hizo la boca agua durante mucho tiempo. Vi a Wei Pheasant sosteniendo la ropa y señalando a la redonda y fragante familia Lei.
”
¿Per cápita?: 9
Delicias especiales que se pueden comprar en las calles y callejones de Guiyang.
Las albóndigas de tofu son un famoso snack tradicional de la Pueblo Han en Guiyang, con sabor amargo El ingrediente principal es la sopa de tofu, y la fritura suave es el método principal de cocción. El sabor es casero. Las bolas de masa de tofu se mezclan con orejas rotas, para aquellos que no están acostumbrados a las orejas rotas. Cuidado ~
Las guarniciones de muñecos de seda son opcionales y la masa está cargada. La comida de Guizhou es única y yo, como sureño, la disfruto (jajaja).