1. Té Duyun Maojian
Duyun Maojian es un té Maojian de alta calidad con una historia de plantación de más de 500 años. Duyun es un buen lugar para que crezcan los árboles de té, principalmente debido a su clima templado, lluvias abundantes, nubes y niebla y suelo fértil.
El té Duyun Maojian parece copos de nieve y la cuerda está enrollada con fuerza como un gancho plateado. Al preparar té, las hojas de té se hunden hasta el fondo, las hojas de té son de color verde claro y brillantes y la fragancia es fragante en la nariz. Tomé un sorbo y lo sentí muy dulce. Incluso Zhuang Wanfang, un famoso profesor de la industria del té chino, elogió a Duyun Maojian de esta manera: "El polvo de nieve tiene un aroma uniforme, no inferior al Longjing Biluochun; las flores flotantes son fragantes después de beber, lo que hace que la gente se sienta relajada y feliz. ."
500 años En la anterior dinastía Ming, Duyun Maojian figuraba como un "té tributo" y fue nombrado "Té Gou" por el emperador Chongzhen de la dinastía Ming. En 1915, ganó el Premio a la Calidad de la Exposición Internacional de Panamá y fue calificado muchas veces como uno de los diez tés más famosos de China. 2. Arroz glutinoso negro Huishui
Huishui es la "ciudad natal del arroz glutinoso negro en China" y es conocida como la "perla negra de la meseta". El arroz glutinoso negro tiene un color, aroma y sabor especiales y es rico en valor nutricional.
El arroz glutinoso negro se cultiva en Huishui desde hace casi mil años. Este tipo de arroz glutinoso tiene un color, aroma, sabor y valor medicinal especiales. Puede nutrir la sangre y el qi, nutrir el cerebro y los riñones, cerrar el útero y fortalecer el cuerpo. La medicina tradicional china se puede tomar internamente para nutrir y utilizar externamente para promover el crecimiento muscular. Se le conoce como "arroz medicado".
Los científicos modernos creen que el arroz glutinoso negro contiene vitamina K y un alto contenido de hierro, por lo que puede reponer la sangre. Comer 150 gramos de arroz glutinoso negro todos los días puede satisfacer las necesidades corporales de lisina y triptófano. El vino de arroz glutinoso negro y el champán de arroz glutinoso negro elaborados con arroz glutinoso negro de Huishui han ganado títulos como "Vino famoso de Guizhou" y "Producto nuevo de alta calidad de Guizhou".
3. Huevos Verdes Changshun
Las cáscaras de los Huevos Verdes Changshun son de color turquesa natural. Comer huevos con cáscara verde puede mejorar el sueño, mejorar la memoria, mejorar la función inmune, reducir los lípidos en sangre y suavizar los vasos sanguíneos. Comer huevos con cáscara verde tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud en la belleza, el fitness y la prevención de enfermedades, y es un buen regalo.
Ya en la década de 1960, la gente de las aldeas de Machang, Yanla y Duji de la ciudad de Guyang descubrieron la práctica de criar gallinas ponedoras de caparazón verde, que se ha transmitido de generación en generación para tratar los resfriados. . Por lo tanto, las gallinas ponedoras de caparazón verde están protegidas y criadas durante mucho tiempo. Según las costumbres rurales, se dan obsequios a familiares y los inmigrantes se reubican, y los huevos de cáscara verde y las gallinas ponedoras de cáscara verde también se utilizan como obsequio para que echen raíces y se desarrollen en otros lugares.
5438 de junio de 2008 En febrero, los huevos con cáscara verde del condado de Changshun pasaron la revisión y evaluación del Departamento Provincial de Agricultura de Guizhou. El lugar de origen cumplía con las normas y requisitos pertinentes para el origen libre de contaminación. productos agrícolas, y fue reconocido como un producto agrícola libre de contaminación en la provincia de Guizhou Emitir certificados de origen de productos agrícolas libres de contaminación. Obtuvo la certificación nacional de alimentos orgánicos en 2012 y la certificación nacional de producto protegido con indicación geográfica en 2014.
4. Longli Prickly Pear
"Una palangana dorada, con un poco de Fan Fan duro, si no te comes el Fan Fan duro, cómete la palangana dorada". Longli, provincia de Guizhou En el condado circula un acertijo y la respuesta es la tuna.
La tuna, también conocida como tuna y kinaxi, es una especialidad silvestre de la meseta de Guizhou. Tiene pequeñas espinas carnosas en la cáscara y se la conoce comúnmente como "tuna". La carne de tuna madura es deliciosa, agridulce, rica en vitaminas y tiene un alto valor medicinal. Las flores, hojas, frutos y semillas se pueden utilizar como medicina y tienen el efecto de fortalecer el estómago, digerir, nutrir y detener la diarrea. El contenido de vitamina C en las tunas es extremadamente alto. Cada cien gramos de tuna fresca contienen 2000 mg de vitamina C, que es 10 veces mayor que la del kiwi, 50 veces mayor que la de la naranja dulce y 500 veces mayor que la de la manzana. Se le llama el "Rey de la vitamina C".
En la sociedad moderna, la gente presta más atención a una vida sana y a una dieta nutritiva. Long Li se enamoró de las amplias perspectivas de la tuna y comenzó a desarrollar la industria de plantación de peras en 2000. En los últimos 10 años, se han establecido 15.000 acres de base de tuna, convirtiendo el producto especializado de la tuna en una industria ecológica dorada.
5. Té Guiding Yunwu
La forma es como un anzuelo, el té es suave, verde y fragante. En 1993 fue designado por el Estado como lugar de té para recibir invitados extranjeros. En 1997, la Asociación Budista de China lo identificó como "Té de Buda".
En las dinastías Tang, Song, Yuan, Ming y Qing, era un té homenaje a la corte imperial y uno de los ocho tés famosos de la dinastía Qing.
Es el único té tributo en Guizhou y uno de los pocos tés tributo en China que tiene registros e inscripciones históricas.
6. Vino Fulai Ganquan
El vino Fulai Ganquan es una especialidad de la ciudad de Fuquan, en el sur de Guizhou. El vino Fulai Ganquan es de alta calidad, suave y dulce, fuerte pero no fuerte. El licor Fulai Ganquan se produce en la ciudad de Fuquan, provincia de Guizhou, que tiene una larga historia, ricos productos y gente destacada. Tiene las características de entrada suave y dulce, retrogusto agradable, coordinación y armonía, sabor delicado y elegante, fragancia persistente en la taza vacía, elegancia y refinamiento, dulzura y armonía.
Fuquan se llamaba "Pingyue" en la antigüedad. Situada en el interior de la provincia central de Guizhou, es principalmente montañosa, seguida de colinas. Pertenece a una zona de clima monzónico subtropical húmedo con abundante calor, abundantes precipitaciones y un largo período sin heladas. Los cultivos cosechados dos veces al año proporcionan abundante materia prima alimenticia para la elaboración del vino. La elaboración de licores de Fuquan tiene una larga historia y es bastante famosa a nivel local.
7. Plato de ácido clorhídrico Dushan
El plato de ácido clorhídrico originalmente se llamaba Tan Sour, pero luego pasó a llamarse ácido clorhídrico. Es un alimento con una larga historia de los Buyi, Shui y. Grupos étnicos Miao. La fuente vegetal de ácido clorhídrico "Dushan" comenzó en la dinastía Ming. Al principio, se elaboraba principalmente en casa, desde el procesamiento en talleres populares hasta la producción en fábrica, tiene una historia de más de 400 años.
Seleccione como materia prima la coliflor gruesa, fresca y tierna y las hojas tiernas de vegetales de alta calidad de Dushan, meseta de Guizhou, séquelas lentamente con la brisa durante 1-2 días, frótelas con sal para deshidratarlas. Déjelos marinar en un estanque y luego siga la receta secreta. Mézclelo con vino dulce, azúcar de roca, ajo y otros condimentos, luego póngalo en un tanque sellado y fermente durante aproximadamente medio mes. Rico en 19 aminoácidos, 21 oligoelementos y vitaminas requeridas por el cuerpo humano. Es el único alimento fermentado del mundo que contiene cereales fermentados y es un acompañamiento ideal para aperitivos.
El repollo encurtido salado Dushan tiene un aroma rico y un color brillante, con pimiento verde, ajo rojo y blanco, tiene un sabor ácido, picante, picante y dulce muy bonito; Cuando se utiliza como guarnición de gachas, puede estimular el apetito y es bien recibido por los enfermos y débiles. Fue a finales de la dinastía Qing cuando los bienes realmente comenzaron a producirse en masa. Yuan Hexiong de Dushan en la dinastía Qing fue el mejor productor de este plato. Este plato es de alta calidad y es famoso en todas partes. Fue presentado al palacio real como homenaje. El Sr. Lu Xun una vez evaluó este plato como el mejor plato vegetariano de China.
8. Weng'an Huang'anba
Weng'an Huang'anba es una especialidad del condado de Weng'an, prefectura de Qiannan, provincia de Guizhou. Wenghuang Anba es una comida tradicional de Guizhou con una historia de 1.000 años. Por lo tanto, Weng'an también goza de la reputación de "la ciudad natal de Bahuang en China".
El pastel de arroz glutinoso de Wenghuang'an se elabora cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales. Utiliza arroz glutinoso local rico en zinc y selenio naturales como materia prima principal, mezclado científicamente con materias primas de alta calidad como soja, dátiles rojos, té verde, arroz glutinoso negro y azúcar de roca. Está envuelto en hojas de bambú silvestre. y se procesa durante más de diez horas hasta que Bahuang cambia de blanco a amarillo.
El arroz glutinoso de Bahuang es translúcido y tiene aroma a arroz glutinoso, soja, dátiles rojos, té verde, hojas de bambú y madera. Es rico en diversos elementos que necesita el cuerpo humano. En la actualidad, este tipo de comida especial, rica en sabor local y rica nostalgia, se está convirtiendo en la principal opción para viajar, en casa y como obsequio a familiares y amigos.
9. Licor Sandu Jiuqian
Shuizu tiene una larga historia en la elaboración de vino, con una historia de más de 2.000 años y registros escritos de más de 1.700 años. En particular, el vino Jiuqian de la zona de Jiuqian en Sandu es famoso por su sabor delicioso y suave.
La costumbre popular del pueblo Shui es recolectar hierbas el 5 de mayo (Festival del Barco del Dragón), hacer koji el 6 de junio y hornear vino el 9 de septiembre. Desde el Festival del Bote del Dragón hasta el 6 de junio, todas las mujeres de cada pueblo salen, guiadas por ancianas que saben de medicina, van al bosque virgen de Moon Mountain para recolectar diversos vegetales silvestres y finalmente se reúnen para hervir los medicinales. líquido, agregue bolas de arroz, masa, salvado de trigo, cáscara de azúcar, etc. , amasar en partículas y hacer levadura de destilería. Una vez realizada la canción, los siguientes materiales y procesos son particularmente particulares. Debe utilizar arroz glutinoso rojo de especialidad local y arroz glutinoso recogido del agua de manantial de alta calidad de Moon Mountain como materia prima, y elaborarse en el entorno climático único de la ciudad de Jiuqian. Una vez elaborado el vino, se utilizan vasijas de cerámica para elaborar el vino saludable ecológico original de China, el vino Jiuqian, en una bodega sellada.
El proceso de elaboración del licor Jiuqian es un patrimonio cultural inmaterial provincial. Incluso si la producción anual alcanza las 15.000 toneladas, los productos calificados sólo pueden producirse según procesos tradicionales. Requisitos del proceso: se debe usar arroz glutinoso puro como materia prima (el arroz glutinoso se recolecta del acuario), se debe usar agua de manantial natural de montaña (la calidad del agua en la ciudad de Jiuqian debe ser superior al grado dos), debe almacenarse completamente y Debe garantizarse que no se añaden al producto otras sustancias no producidas durante el proceso de producción.
10. Cerámica Pingtang Yazhou
La ciudad de Yazhou es la famosa ciudad natal de la "Cerámica Yazhou" en China. La cerámica de Yazhou tiene una historia de más de 600 años. Según las Crónicas del condado de Pingtang, la fabricación de cerámica de Yazhou comenzó en el período Hongwu de la dinastía Ming. Debido a los ricos recursos de arcilla de Yazhou y a las materias primas únicas para la fabricación de esmaltes, así como a la rica cultura tradicional del pueblo Buyi, las habilidades únicas de fabricación de cerámica de Yazhou se han ido formando gradualmente.
A finales de la dinastía Qing, la cerámica de Yazhou había alcanzado una escala considerable y sus productos se exportaban a países del sudeste asiático. Alcanzó su apogeo durante la República de China, con productos vendidos en grandes cantidades a Sichuan, Yunnan, Hunan, Guangxi y otros lugares. Algunos misioneros llevaron la cerámica de Yazhou a Europa. En ese momento, había más de 100 pequeños talleres de alfarería en la pequeña ciudad de Yazhou. Como uno de los diez productos cerámicos más famosos de China, la cerámica de Yazhou tiene una forma simple y honesta y un brillo brillante. Hace más de 100 años, la cerámica exquisita y compacta de Yazhou, como juguetes, pipas, vasijas rituales, etc., se exportaba al sudeste asiático.
11. Bordado de cola de caballo de la nacionalidad Sandu Shui
Sandu, provincia de Guizhou, es el único condado autónomo Shui de China, situado en el sureste de la prefectura autónoma de Qiannan Buyi y Miao en la provincia de Guizhou. . El bordado de cola de caballo de la tribu Shui es una técnica de bordado especial que utiliza la cola de caballo como materia prima importante, que ha sido transmitida de generación en generación por las mujeres de la tribu Shui. Tiene una artesanía única y exquisitos productos de bordado. Conocido como el "fósil viviente del arte del bordado", es uno de los primeros lotes del patrimonio cultural inmaterial nacional.
El origen del bordado de cola de caballo Shuizu siempre ha sido desconocido. Los principales productos son los tirantes bordados de cola de caballo y los zapatos bordados de cola de caballo. El tejido y el bordado de Chengdu, Sichuan y las técnicas de bordado de otros grupos étnicos también utilizan la cola de caballo como materia prima, pero sólo el grupo étnico Shui la utiliza de forma tan intensiva para bordados como tirantes. La artesanía del bordado de cola de caballo acuática tiene sus propias habilidades y métodos de producción únicos. En junio de 2006, el bordado de cola de caballo fue seleccionado en el primer lote de listas de patrimonio cultural inmaterial nacional, lo que brindó mejores oportunidades para la protección de este antiguo arte primitivo y también proporcionó información para el estudio de las costumbres populares Shui, las costumbres populares, el culto a los tótems y la cultura nacional aportó valiosos datos artísticos y métodos de protección.
12. Luodian Jade
Luodian Jade es un producto de marca poco común que integra economía, cultura y arte. Tiene buena blancura, textura fina y brillo graso después del pulido. y valor económico. Las piedras comunes (hechas de materiales de montaña) son blancas con gris, blanco puro, un poco de verde claro y rara vez amarillas. Después del procesamiento, la blancura del grabado terminado es aceptable. La transparencia es ligeramente pobre, lo que se compensa con la transmisión de luz. Se siente aceitoso después del pulido. El jade luodiano tiene una estructura delicada y algunas partes tienen la belleza de la porcelana.
Desde 2009, el jade luodiano en Guizhou fue descubierto y extraído durante varios años. El jade luodiano de alta calidad tiene una textura fina, alta densidad, blancura aceptable y un contenido de tremolita del 95%. También ha sido identificado como jade hetiano por una agencia de tasación autorizada.
13. Libo Tuhuabu
La tela estampada Libo es una tela de puro algodón tejida en telares manuales y únicamente utiliza tintes vegetales. Es una artesanía tradicional del pueblo Buyi y se dice que tiene una historia de miles de años. Todo el proceso de producción es exquisito, los colores son claros, las líneas son uniformes y tiene fuertes características nacionales.
El material común de la tela casera de Libo es la piedra (hecha de materiales de montaña), que es blanca con gris, algunas son de color blanco puro, un poco de verde claro, un poco de amarillo. Después del procesamiento, la blancura del grabado terminado es aceptable. La transparencia es ligeramente pobre, lo que se compensa con la transmisión de luz. Se siente aceitoso después del pulido. El jade luodiano tiene una estructura delicada y algunas partes tienen la belleza de la porcelana. Cuando visite a familiares y amigos, asegúrese de regalar telas hechas en casa. Cuando se termina una casa nueva, cuanta más tela casera cuelgue de las vigas del suelo, más cara tendrá el propietario. Cuantas más flores nativas use una niña de esa familia, la gente dirá que esta familia es realmente capaz.
14. Impresión y teñido de Huishui Fengxiang
El "teñido Fengxiang" del condado de Huishui es conocido como "pintado sobre tela" por su artesanía única y sus patrones altamente contagiosos. y "Reliquias culturales del pueblo Buyi que no es necesario desenterrar". En junio de 2008, "Fengxiang Dye" fue seleccionado en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
Existe una hermosa leyenda sobre Feng Xiangran. En la antigüedad, una inteligente chica Buyi de Huishui tejía buenas telas. Por casualidad, colocó la cama tejida debajo del arce al lado de la casa. De repente, una gran gota de aceite de arce goteó y cayó sobre la tela tejida. Después de la posimpresión y el teñido, aparecieron patrones hermosos e inesperados en el lugar donde goteaba el aceite. Desde entonces, el tinte Fengxiang se conoce como "tinte natural", utilizando aceite de sésamo liquidambar como principal materia prima.
Utilizando resina liquidambar y mantequilla como materia prima, se dibujan patrones de flores, pájaros, dragones y fénix en la tela blanca tejida en casa por los agricultores y luego sumergida en una tina de tinte. Todos los tintes se recolectan de forma natural y no solo son coloridos sino también fragantes. Una vez retirado el tinte, se hierve y se desgrasa para formar un lienzo de vivos contrastes con fondo azul y flores blancas.
15. Joyas de plata de la Nacionalidad Shui
Las joyas de plata son una hermosa cultura y arte que está ampliamente difundida en el área de la Nacionalidad Shui y profundamente amada por la gente de la Nacionalidad Shui. Se considera un símbolo de belleza, trabajo duro y riqueza. Por ejemplo, en la boda de la tribu Shui, la novia usa joyas de plata como dote y el hombre regala monedas de plata y cubiertos en la "cola prestada" de la tribu Shui. ", "base prestada" y "préstamo" Durante festivales como "Um", las niñas y mujeres jóvenes se visten con joyas de plata. Algunas usan cabezas plateadas que pesan hasta 10 kilogramos y todo su cuerpo brilla con plata. El proceso de producción de joyas de plata para acuarios es complejo e incluye más de 20 procesos como fundición, martillado, grabado, soldadura, filigrana y limpieza. Los patrones están representados principalmente por patrones de peces y dragones. Como un "tótem viviente" que registra la historia, la economía, la cultura y las costumbres de la sociedad del acuario, el arte de la joyería de plata del acuario nos muestra la rica conciencia conceptual de la sociedad del acuario.
Las joyas de plata juegan un papel muy destacado en los trajes acuáticos, especialmente en los trajes femeninos. Las joyas de plata se han convertido en una decoración indispensable, tanto en términos de estilo como de tecnología de producción, especialmente entre las minorías étnicas de China. A través del sistema de joyería de plata, su estilo y decoración, podemos captar el pulso de la cultura de su época y la cultura regional.
Ahora el editor tiene una pulsera de plata en la mano. En Guizhou, si hay un joven en la familia, los mayores le dan una pulsera como bendición. Las pulseras que se compran localmente son muy diferentes a las de la ciudad. Todos ellos están hechos a mano y de alta calidad. El tejido en la prefectura de Qianxinan también es muy hermoso, pero la tela hecha a mano es muy cara, pero las plantillas hechas a mano valen la pena.