Ingredientes:
300g de harina, 150g de agua tibia, 150g de lomo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre La cantidad justa de rodajas, sal, salsa de soja, vino de cocina, esencia de pollo, aceite de sésamo, etc.
Ejercicio:
1. Mezclar harina y agua tibia, amasar hasta obtener una masa y dejar reposar durante 20 minutos.
2. Cortar en dados el lomo, la zanahoria, la cebolla, el jengibre y picar la cebolleta.
3. Marinar los dados de lomo durante 10 minutos.
4. Dividir la masa en dos partes, enrollarla formando una tortita, untarla con aceite y meterla dentro, espolvorear con cebolla de verdeo picada, cerrar la otra capa de piel y compactarla.
5. Hornear durante 15 minutos.