En primer lugar, fideos de marisco
En el enorme plato de sopa con borde azul, los filetes de palometa cortados son plateados, los camarones son de un rojo cristalino y los fideos frescos con salsa de soja debajo el marisco, ¡lleno de umami! Cuando como un trozo de palometa, la siento fresca, suave y cerosa. Los camarones de mar copiados se sienten regordetes, delicados y elásticos; prueba los fideos nuevamente, tienen un sabor duro pero no duro, frío pero no blando, finalmente toma un sorbo de la sopa de fideos; Toda la esencia está en la sopa, dejando tus dientes y mejillas fragantes y tus papilas gustativas frescas.
2. Bollos de arroz al vapor
La historia de los deliciosos bollos de arroz al vapor de Ningbo se remonta a la dinastía Song del Sur. Era una ofrenda especial hecha por Shi Hao, el maestro de. Song Xiaozong, para adorar a mi madre Guanyin Bodhisattva. Resulta que también son tortas de arroz a base de arroz, etc. Como a la señora Shi le gusta darle bocadillos al Bodhisattva, a medida que crece, ya no puede masticar cosas duras. El chef usó su cerebro para mezclar levadura con harina de arroz y fermentarla antes de cocinarla al vapor para hacer bollos al vapor, de ahí el nombre "bollos de arroz al vapor". Los descendientes de los historiadores no olvidan la tradición ancestral y cada año cocinan arroz y bollos al vapor como sacrificios. Los descendientes de historiadores que se mudaron de Ningbo a la aldea de Jiuqingjian en Lengshuitan y Balong, Xiangshan, no solo heredaron las habilidades para hacer bollos de arroz de sus antepasados, sino que también conservaron las costumbres dietéticas de sus antepasados: los bollos de arroz se utilizan para adorar a sus antepasados todos los años, y los hombres mayores de 60 años pueden comer bollos de arroz al vapor en el salón ancestral, los niños menores de 16 años pueden comer dos y las niñas uno, que ha sido ininterrumpido durante más de 700 años.
Los bollos de arroz al vapor de Xiangshan son flexibles como bizcochos, blancos como el algodón, dulces y deliciosos, y se pueden comer fríos o calientes. Son el alimento más conveniente para el hogar y para viajar.
En tercer lugar, los conos de pastel de trigo
Los conos de pastel de trigo, también llamados conos de pastel, se comen tradicionalmente en todos los hogares durante el Festival del Bote del Dragón, Changxia y el día 16 del octavo mes lunar. . La característica más importante es la frescura. La antigua ciudad de Shipu, con una historia de más de un año, está ubicada en la costa central de la provincia de Zhejiang, en el extremo sur de la península de Xiangshan, y conectada con el caladero de Zhoushan al norte. Está ubicado en el centro de las principales zonas pesqueras nacionales, como Damuyang, Yushan y Maotouyang. Es rico en pescados y mariscos comerciales como cola de pelo, anguila, palometa, sepia, corvina amarilla, cangrejo nadador, camarones, almeja y. almeja navaja. Por eso, la antigua ciudad es popular desde la antigüedad con muchas delicias y bocadillos. Las tortas de trigo con diversos mariscos y verduras frescas son una de las especialidades locales. En cada festival o reunión de familiares y amigos, el hospitalario pueblo Shipu entretendrá a sus invitados con deliciosos conos de pastel de trigo.
Cuarto, albóndigas de rábano
Después de comer mariscos frescos y fideos de pescado que son exquisitos hasta el hueso, también puedes comer albóndigas de rábano, que no solo pueden llenar tu estómago como alimento básico, pero también sabor. Este manjar local único de Xiangshan tiene sabor a marisco. La gente de Xiangshan probablemente siente tanto afecto por las bolas de rábano como por los mariscos. Se puede decir que la gente de Xiangshan creció comiendo zanahorias. Durante las vacaciones, cada familia preparará varias macetas con bolas de rábano. Cuando vengan invitados, podrás sacarlo en cualquier momento, cocinarlo al vapor y servirlo enseguida. Incluso ahora, las bolas de zanahoria todavía se venden en muchos mercados, hoteles y restaurantes de Xiangshan.
Las bolas de rábano con mariscos de Xiangshan son brillantes y de color delicado, de sabor delicioso y ricas en nutrientes. No sólo son dulces en los rábanos y en los brotes de bambú de invierno, sino también espesos y frescos en mariscos como las ostras. Los fideos de arroz son glutinosos, fragantes, duros y suaves, con un sabor único, prácticos, nutritivos para el estómago y de sabor único. ?
5. Tarta de Arena
La Tarta Jiasha es una repostería tradicional y representativa de la cultura gastronómica local. Se utilizan principalmente el arroz glutinoso, el azúcar blanco y el azúcar moreno antes mencionados, complementados con cáscara de mandarina en polvo, tiras de musgo y frutas. Hay caracteres chinos como "Fa", "Fu" y "Shou" en la superficie para mostrar buena suerte. Su sabor es húmedo y delicioso, fuerte, tranquilo y fragante. También se consume como alimento básico en restaurantes, hoteles y puestos de comida locales.
Sexto, entumecimiento
Las tortas de sésamo están hechas de arroz glutinoso, suaves y glutinosas, deliciosas y aptas para todas las edades.
7. Empanadillas Hongtou
Las empanadillas Hongtou están hechas de harina de arroz glutinoso y harina de arroz.
El relleno dulce es pasta de frijoles rojos y se envuelve una capa de arroz glutinoso en el exterior. El enrojecimiento es en realidad la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso con rábano, dulces y saladas.
8. Xiangshan Tangyuan
Tangyuan es también uno de los diez mejores bocadillos especiales en Xiangshan y es muy apreciado por los residentes locales.
9. Pasteles de arroz
10. Fideos de arroz fritos
A la gente de Xiangshan le encanta comer fideos de arroz fritos, lo cual no es ninguna exageración. Como alimento básico, los fideos de arroz fritos con leche de soja y gachas de arroz son un excelente desayuno o cena. Agregar más ingredientes, como camarones, pescado y champiñones, también es una buena opción para la cena.
Adjuntamos la guía de viaje de Baidu para Xiangshan/Ningbo Xiangshan/. Cuando se viaja al extranjero, la comida, el alojamiento y el transporte son fundamentales. Los amigos interesados deberían aprender más.