Hunan. La cocina de Hunan, también conocida como cocina de Hunan, es una de las ocho cocinas principales con una larga historia en China y se formó ya en la dinastía Han. La cuenca del río Xiangjiang, la zona del lago Dongting y la zona montañosa de Xiangxi son los tres principales sabores locales. La cocina de Hunan está bien elaborada, utiliza una amplia gama de ingredientes, tiene sabores variados, una amplia variedad de platos y es rica en colores. El sabor es picante, fragante, suave y tierno, y sus métodos de preparación son famosos para guisar, guisar, encerar, cocer al vapor y freír.
La cuna de la cocina de Hunan
Hunan. La cocina de Hunan, también conocida como cocina de Hunan, es una de las ocho cocinas principales con una larga historia en China y se formó ya en la dinastía Han. La cuenca del río Xiangjiang, la zona del lago Dongting y la zona montañosa de Xiangxi son los tres principales sabores locales. La cocina de Hunan está bien elaborada, utiliza una amplia gama de ingredientes, tiene sabores variados, una amplia variedad de platos y es rica en colores. El sabor es picante, fragante, suave y tierno, y sus métodos de preparación son famosos para guisar, guisar, encerar, cocer al vapor y freír.