¿Qué tipo de cocina son las chuletas de cordero a la parrilla, el pollo con saliva y las verduras salteadas?

Los tres platos hacen referencia a la cocina tibetana, la cocina de Sichuan y la cocina de Beijing, respectivamente.

1. Las chuletas de cordero a la parrilla es un plato elaborado a base de chuletas de cordero, cebolla, huevos, harina de trigo, etc. Tiene las características de una carne tierna en su interior. 2065438+En septiembre de 2008, fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos del Tíbet.

2. El pollo con saliva es uno de los platos representativos de la cocina de Sichuan. Suele ser casero y utiliza el sabor cotidiano como ingrediente más importante. Es bueno para freír, cocer al vapor, asar y asar a la parrilla, y tiene un rico sabor local. También integra las características del sureste, noroeste y también es un favorito entre los amantes de la comida.

3. Las verduras salteadas son un plato tradicional famoso en Beijing y pertenecen a la cocina pekinesa. Es un plato salteado con puerros, carne de cerdo desmenuzada, fideos, brotes de soja, espinacas tiernas, etc. Este es un plato muy especial del norte de China.