Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, Li Guangdi, el propietario del lago Anxi, fue primer ministro y recomendó a Shi Lang recuperar la provincia de Taiwán. A Shi Lang se le ordenó servir como almirante naval en Fujian, preparándose para cruzar el Estrecho de Taiwán. Cuando los buques de guerra marchan y luchan en el mar, el ejército debe llevar alimentos secos. Se dice que en Shi Lang había un líder de pandilla llamado Su Shuncheng en ese momento, que venía de la plaza Jinjiang. Como él y Shi Lang eran de la misma ciudad natal, confió en Yi y le pidió que abriera una pequeña estufa para que Shi Lang comiera. Cuando Shi Lang quería cruzar el mar, en realidad era más fácil cocinar fideos con comida seca, pero para comer fideos se necesitaban guarniciones y sopa. Los bollos de carne son fáciles de hacer y los bollos dulces son fáciles de hacer. No es bueno, pero la cáscara y la cabeza de masa son iguales. Para hacer "fideos tres en uno", es necesario sofreír la harina con aceite de cebolleta y azúcar y remojarla en agua hirviendo. Shi Lang le pidió a su compañero líder de la aldea, Su Shuncheng, que encontrara una manera de preparar la deliciosa comida seca de Qiqi y comerla con comida seca común, como masa y bollos dulces. Su Shuncheng pensó que estaría bien, así que fue a discutirlo con otros líderes. Algunas personas dicen que es una buena idea hacer bolas de masa de arroz y usar bolas de masa de arroz alcalino y bolas de masa de arroz con carne para hacer alimentos secos, pero las bolas de masa de arroz alcalino no son elegantes ni deliciosas. En cuanto a las albóndigas de carne, aunque están riquísimas, sólo saben bien cuando se hornean. ?
Su Shuncheng pensó que tenía sentido, así que hizo una corteza con harina, la rellenó con azúcar y carne y frió los pasteles de carne. Shi Lang hizo muchos preparativos para recuperar la provincia de Taiwán. Yi sintió que era una gran responsabilidad y tuvo sueño hasta muy tarde. El líder de la pandilla, Su Shuncheng, preparó un plato de sopa de frijol mungo para que bebiera el general Shi y, al mismo tiempo, mantuvo el pastel de carne frito durante el día para que el general Shi lo identificara. Shi Lang escuchó del líder de la pandilla que quería preparar la deliciosa comida seca de Qiqi. Independientemente de si bebió primero la sopa de frijol mungo, levantó el pastel de carne frito, lo olió y lo abrió. Estaba lleno de azúcar y carne. Sacudió la cabeza y dijo: "En el verano de junio, el ejército está sentado en la parte superior del buque de guerra. ¡La boca está muy seca, la garganta tiene sed y las hamburguesas de carne frita perderán el aceite!" panqueques en un plato y los levanté y bebí ese plato de sopa de frijol mungo. Dijo: "Comer frijoles mungo en un día caluroso puede eliminar el calor y desintoxicarse. Beber sopa de frijol mungo es realmente refrescante, pero es una lástima que no sea comida seca. ¡Ay, Shi Lang dijo que el plato de sopa de frijol mungo!" Se fue y lo puso sobre la mesa. El general Shi no quedó satisfecho con las croquetas. Estoy muy molesto porque KitKat no ha preparado un alimento seco delicioso. El cuenco se volvió más pesado cuando lo dejé, y la sopa de frijol mungo derribó los panqueques. El líder de la pandilla se apresuró a limpiar. Shi Lang torció la mano de Yi y dijo: "¡Sí! ¡Haz un pastel! ¡Haz un pastel! ¡Haz pasteles con frijoles mungo!" ¡Haz pastel de frijol mungo! "Las cabezas y las cáscaras de Su Shuncheng son buenos ingredientes y él está muy feliz. Yi peló los frijoles mungo para hacer rellenos de frijoles y usó una fina capa de harina en el exterior para hacer pasteles de frijol mungo, que se convirtieron en un pastel seco caprichoso y delicioso. comida Más tarde Shi Lang La recuperación de la provincia de Taiwán fue completa. Después de que Su Shuncheng se jubilara, abrió una tienda en la calle Jiaofang para vender pasteles de frijol mungo.