Qué comer durante el Festival Qingming

Las cosas para comer durante el Festival Qingming incluyen:

1. Durante el Festival Qingming, existe la costumbre de comer bolas de masa verdes en el área de Jiangnan. Qingtuanzi es una bola de masa hecha de una planta silvestre llamada "paja de trigo" que se tritura y se exprime para extraer el jugo. Las albóndigas verdes son tan verdes como el jade, cerosas, duras y suaves, con una fragancia fragante.

2. Bollitos de champiñones calentitos. Los panecillos calientes con champiñones son una especialidad tradicional de Taining. El nombre científico de la materia prima de los champiñones calientes es hierba de serpiente de cascabel, también conocida como oreja de Buda. Cada año, en vísperas del Festival Qingming, los campos se cubren de hierba salvia, que es esponjosa, fresca y tierna. Es un buen momento para recolectar y también es una buena temporada para hacer bollos calientes de champiñones.