Incorpore la carpa plateada cortada a los ingredientes del pescado marinado y un poco de vino de cocción, revuelva uniformemente y reserve. Corta la cebolla en rodajas y corta el jengibre y el ajo. (Al preparar pescado a la olla caliente, se recomienda cortarlo en rodajas. El mejor momento para marinar el pescado es 2-3 minutos antes de freírlo)
Paso 2
Vierta una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla y espere hasta que el aceite esté medio cocido, agregue los panecillos de pescado, las rodajas de jengibre y ajo y los granos de pimienta en la olla y fría hasta que estén cocidos. Revuelve constantemente con una espátula para evitar que el condimento se pegue a la sartén.
Paso 3
Cuando los condimentos y el aceite de colza estén completamente salteados, añade un recipiente con agua y deja hervir la sopa.
Paso 4
Coloca las cabezas de pescado y los filetes de pescado en secuencia y observa los cambios. Cuando estén a medio cocer añadir los filetes restantes. Cuando los filetes de pescado estén enrollados, espolvorea con cebolla y sirve. No cocines el pescado por mucho tiempo, será más fácil de cocinar y la carne quedará tierna.
Paso 5
Saca la olla y colócala en un plato.