La raíz de loto de Huzhou tiene una larga historia y se cultiva ya en la dinastía Tang. Se produce principalmente en Daochang, Longxi, Yangnan, Baique y otros pueblos de las afueras de la ciudad, siendo Daochang el mejor. La piel de la raíz de loto de Hulian es como el jade, crujiente, jugosa, fresca y dulce. Es la mejor raíz de loto, por eso también se la llama loto de nieve.
2. Taihu Lily
Los tallos de Taihu Lily son bulbos, erguidos, cilíndricos, duros, de color verde o marrón violeta, con pelos blancos. Las hojas son lanceoladas, puntiagudas, enteras, lisas y lampiñas por ambas caras, con nervaduras paralelas, verticiladas o alternas. En las axilas de las hojas nacen pequeños bulbos negros (bulbos aéreos). Las flores son racimos y los frutos son crisantemos.
3. Lentejas blancas Linghu
También conocidas como guisantes ojo de oveja, son ricas en nutrientes y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. No solo es un tesoro nutritivo, sino también una bebida refrescante en verano y también puede usarse como medicamento para tratar enfermedades. Las lentejas blancas Linghu se exportan desde hace mucho tiempo al extranjero.
4. Crisantemo blanco
Con una historia de cultivo de más de 400 años, es una especialidad tradicional de Huzhou. Los pétalos del crisantemo blanco son tan blancos como el jade y los estambres son tan amarillos como el oro. Tiene un alto valor medicinal y tiene el efecto de prolongar la vida. A los compatriotas de Hong Kong, Macao y las regiones del sur les gusta especialmente utilizar el crisantemo blanco como bebida refrescante para aliviar el calor del verano, que se vende en el país y en el extranjero.
5. Changxing Ginkgo
Changxing Ginkgo tiene una textura delicada y una rica nutrición. Fue catalogado como un tributo ya en la dinastía Song. El ginkgo, también conocido como ginkgo, es una de las especialidades de Changxing. La producción de ginkgo de Changxing ocupa el primer lugar en el país y es conocida como la "Ciudad natal del Ginkgo". Se produce principalmente en Xiaopu, el parque Jingshan, Huaikan, Baixian, Taifu y otras zonas montañosas del condado de Changxing. Entre ellos, la ciudad de Xiaopu es próspera en ocho partes y el Corredor Ginkgo se extiende a lo largo de diez millas, lo cual es espectacular.